version:
Kotlett i kokosmjölk och curry med nudlar
En asieninspirerad rätt kommer här i form av fläskkotlett i bitar som får stekas tillsammans med krispiga morötter och purjolök. Smaksätt sedan med kokosmjölk, curry och mango chutney och du har en färgglad och god rätt. Servera grytan tillsammans med nudlar och middagen är serverad!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
41 2018
Ingredienser
4 portioner
1/2
purjolök (à ca 150 g)
1/2
påse morötter (à 500 g)
ca 600 g
benfria fläskkotletter
1/2 msk
olja
1 msk
curry
400 ml
kokosmjölk
1/2 dl
mango chutney
-
salt
-
peppar
4
port äggnudlar
För alla
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.
Gör så här
Tips
Servera gärna lite extra mango chutney vid sidan om.
Näringsvärde per portion
Energi 3279 KJ / 782 kCal
Fett 38 g
Salt 2.45 g
Kolhydrater 65 g
Protein 43 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Matilda
2018-11-11Varför finns inte receptet i Ica appen för iPhone?
Redaktionen ICAse
2018-11-23Hej Matilda! Dessvärre har vi ett tekniskt problem men jobbar på att lösa detta. Hälsningar Michelle