Kotlett i kokosmjölk och curry med nudlar

Betyg 3.9 av 5.
21 personer har röstat
4
Kotlett i kokosmjölk och curry med nudlar

En asieninspirerad rätt kommer här i form av fläskkotlett i bitar som får stekas tillsammans med krispiga morötter och lök. Smaksätt sedan med kokosmjölk, curry och mango chutney och du har en färgglad och god rätt. Servera grytan tillsammans med nudlar och middagen är serverad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2023

Kotlett i kokosmjölk och curry med nudlar

Ingredienser

4 portioner
1   rödlök
3   morötter
ca 600 g  benfria fläskkotletter
1/2 msk  olja
1 msk  curry
400 ml  kokosmjölk
1/2 dl  mango chutney
salt
peppar
4   port äggnudlar

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.

Gör så här

Tips

Servera lite extra mango chutney vid sidan om.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Sött och sliskigt. Försökte krydda på det lite men fick inte till det.

Rosita

2023-04-18

Varför har ni tagit bort purjolöken från receptet?

Joel

2023-04-11

För sött och smaklöst. Hade i lite sambal oelek, ingefära och citronpeppar och då blev det mycket bättre!

Emelie

2021-07-23

Näringsvärde per portion

Energi3279 KJ / 782 kCal
Fett38 g
Salt2.5 g
Kolhydrater65 g
Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Nudelwok med ostronsås
Betyg 4 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Singapore Noodles
Betyg 3.8 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudelpanna med lövbiff
Betyg 3.1 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lowes favoritkotletter
Betyg 2.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tunnskivad kotlett i hoisinsås med broccoloco
Betyg 2.6 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingköttbullar med sataysås
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga