Korvgryta med rotfrukter

Värmande korvgryta med mjuka rotfrukter, hela familjens favorit! Lagerblad och kryddpepparkorn ger klassiska smaker till grytan. En mumsig senapsyoghurt är det perfekta tillbehöret till korvsoppan!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och ansa potatisar, kålrot, morötter och purjolök. Skär grönsakerna och falukorv i bitar.
Koka upp vatten och smula ner grönsaksbuljongtärning. Tillsätt lagerblad, och kryddpepparkorn. Lägg ner grönsakerna och låt koka 8-10 minuter.
Lägg ner purjolök och korv. Låt det koka ytterligare 2-3 min. Smaka av med salt.
Senapsyoghurt: Blanda matyoghurt med dijonsenap. Servera senapsyoghurten till grytan.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på falukorven och buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Klimatanpassa

Minska mängden korv och lägg till mer grönsaker eller bönor i grytan, detta minskar klimatpåverkan av maträtten med en tredjedel.

Ingredienser

Portioner: 4

6 potatisar
200 g kålrot
3 morötter
1 liten purjolök
500 g falukorv
5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 lagerblad
10 kryddpepparkorn
salt

Senapsyoghurt

matyoghurt
dijonsenap

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Extra fin falukorv

20 % rabatt

ICA 550 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2006 kJ / 479 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept