Rotmos

Betyg 4.4 av 5.
228 personer har röstat
38
Rotmos

Detta mumsiga rotmos av potatis, kålrot och morot är en riktig färgklick på tallriken! Mosa grönsakerna och vispa med smör och kokspad för ett riktigt fluffigt mos. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 1998

Rotmos

Ingredienser

4 portioner
1   kålrot (à ca 1 kg)
2   morötter
6   medelstora mjöliga potatisar
5 dl  grönsaksbuljong eller vatten + tärning eller fond
5   vitpepparkorn
5   kryddpepparkorn
1 - 1 1/2 msk  smör eller margarin
salt
svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
228 personer har röstat

Kommentarer

Mycket bra recept när jag gjorde eget rotmos

Kerstin

2023-09-25

Kan rekommendera att koka fläsklägg att ha till och använd spadet efter fläsklägg till att koka rotsakerna i det blir mumma. Mvh Tommy

Tommy

2023-05-05

Som med allt annat är det godast att använda ingredienserna när dom har säsong. Potatis finns året om, men sommarpotatis är vattnig. Morötter finns också året om, men morot på vårvintern är träig och kan smaka ammoniak, kålroten blir också dålig på vårvintern, den blir träig utifrån hela vägen in och är näst intill omöjlig att koka tillräckligt mjuk för att kunna finfördela. Med andra ord är rotfrukter höst och vintermat, det är då dom är som bäst och lättast att arbeta med.

Eva

2023-02-17

Näringsvärde per portion

Energi888 KJ / 212 kCal
Fett5 g
Salt1 g
Kolhydrater32 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Rotmos med köttkorv
Betyg 3.6 av 5.
31 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt falukorv med rotmos och picklad blomkål
Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Korv med rotfruktsmos
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kokt rimmad fläsklägg med rotmos
Betyg 3.4 av 5.
258 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rotfruktssoppa med kokosmjölk, lime och ingefära
Betyg 4.4 av 5.
51 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kålrotspuré med brynt smör och dragon
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga