Rotmos med köttkorv

Name: Rotmos med köttkorv
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: ca 500 g kålrot; 2 morötter; ca 500 g potatis; 5 dl vatten; 3 msk konc kalvfond; 5 kryddpepparkorn; 1 - 2 kokta köttkorvar (à 300 g); 2 msk smör eller margarin; ev salt

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En förträffande god vardagsrätt som kommer att uppskattas av hela familjen. Kålrot, morot, och potatis mosas tillsammans till det fluffiga rotmoset och serveras med kryddig köttkorv.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2008

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g kålrot

2 morötter

ca 500 g potatis

5 dl vatten

3 msk konc kalvfond

5 kryddpepparkorn

1 - 2 kokta köttkorvar (à 300 g)

2 msk smör eller margarin

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär kålrot, morot och potatis i tunna skivor, gärna i matberedare med skivtillsats.

Koka upp vatten, fond och pepparkorn. Lägg i rotfrukterna och låt koka ca 20 minuter, tills alltsammans är mjukt.

00:20:00

Sila av rotfrukterna. Spara 1/2-1 dl (för 4 port) av kokspadet till moset.

Värm köttkorven i resten av kokspadet enligt anvisning på förpackningen.

Mosa rotfrukterna. Späd med lite av kokspadet till lagom konsistens och tillsätt matfettet. Rör om och smaka av med lite salt om det behövs. Servera rotmoset med köttkorven och senap.

Tips

Till rotmoset underlättas arbetet med rotsakerna av en matberedare med skärskiva, och själva mosningen klarar elvispen. Med matberedarens eller mixerns vassa kniv gör man snabbt en fantastisk fiskfärs, som man förr malde i handdriven och svårdiskad köttkvarn.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Jan
9 dec. 2024
Köttkorven kan ång- kokas samtidigt i insats i kastrullen
1 gillar
0 svar
Marie
17 okt. 2024
Jättegott. Jag tog mer vatten och buljong då 5 dl inte täckte rotfrukterna. Korven tog jag ur plasten och kokte i spadet. Så gott och en favorit i köket. Alltid bättre att göra från grunden än att köpa färdig.
0 svar
Jo
7 jan. 2021
Grymt bra recept
0 svar
Christina
13 sep. 2020
Jättegott
0 svar
Maria
30 nov. 2016
Varför står det: "värm korven enligt anvisning på förpackningen", när det inte finns någon anvisning på förpackningen??? Vore faktiskt lämpligt att ha det..,
0 svar
Annika
24 okt. 2008
Rotmosen var verkligen inte god! Den man köper färdig är mycket godare! Och antagligen billigare. Definitivt snabbare. Och varför ska man värma korven i spadet "enligt förpackningens anvisningar" när man då ska ha korven kvar i plasten under uppvärmningen? Den tar ändå ingen smak av spadet.
1 gillar
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Korv med rotfruktsmos
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Korv med rotfruktsmos

Rotmos
Betyg 4.6 av 5.382 personer har röstat
Receptet har 59 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotmos

Koka fläsklägg med ben
Betyg 3.5 av 5.278 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Koka fläsklägg med ben

Stekt falukorv med rotmos och picklad blomkål
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt falukorv med rotmos och picklad blomkål

Att koka oxbringa
Betyg 4.6 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Att koka oxbringa

Korv med rotfrukter och senapscrème
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Korv med rotfrukter och senapscrème

Korvstroganoff Nordisk mat Morot sallad Rotfruktsgratäng Kokt korv Middag med potatis