Korvar med gurkyoghurt och couscous

Name: Korvar med gurkyoghurt och couscous
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: skalet av 1 lime; 2 dl matyoghurt; salt; peppar; 1 gurka; 4 port couscous; 180 g lammkorv; 400 g kycklinggrillkorv; 1 tsk olja; 65 g babyspenat

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Visst är det roligt om hela familjen kan hjälpas åt i köket? Man får tid att umgås, samtidigt som arbetsuppgifterna fördelas! Stekt eller grillad korv serveras här med nykokt couscous, och smakerna binds samman av en yoghurt som kryddats upp med limeskal, salt och peppar, men även små gurkbitar. Vi önskar dig en smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2019

Ingredienser

4 portioner

skalet av 1 lime

2 dl matyoghurt

salt

peppar

1 gurka

4 port couscous

180 g lammkorv

400 g kycklinggrillkorv

1 tsk olja

65 g babyspenat

För alla

Gör så här

Skölj och skrubba limen i ljummet vatten. Riv yttersta delen skalet av limen. Blanda yoghurten med limeskalet och krydda med salt, peppar. Skär gurkan i stora tärningar och vänd ner i yoghurten.

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.

Grilla eller stek korvarna i oljan ca 8 minuter.

Servera korven med gurkyoghurt, couscous och spenat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott och fräscht! Tog bara en halv gurka dock, blev mycket gurka i såsen ändå.. 😉

Pernilla

2021-04-14

Vi tillförde tortillabröd som vi rullade in korv, couscous, grönsaker och sås i. En riktig fullpoängare som kommer lagas fler gånger i sommar. och

Jennie

2019-06-10

Hur roligt som helst och gott! 😋

Jacob

2019-05-30

Energi2591 KJ / 621 kCal

Fett22 g

Salt3 g

Kolhydrater73 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.