Korvar med gurkyoghurt och couscous

Visst är det roligt om hela familjen kan hjälpas åt i köket? Man får tid att umgås, samtidigt som arbetsuppgifterna fördelas! Stekt eller grillad korv serveras här med nykokt couscous, och smakerna binds samman av en yoghurt som kryddats upp med limeskal, salt och peppar, men även små gurkbitar. Vi önskar dig en smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 22, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skölj och skrubba limen i ljummet vatten. Riv yttersta delen skalet av limen. Blanda yoghurten med limeskalet och krydda med salt, peppar. Skär gurkan i stora tärningar och vänd ner i yoghurten.
Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.
Grilla eller stek korvarna i oljan ca 8 minuter.
Servera korven med gurkyoghurt, couscous och spenat.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4

skalet av 1 lime
2 dl matyoghurt
salt
peppar
1 gurka
4 port couscous
180 g lammkorv
400 g kycklinggrillkorv
1 tsk olja
65 g babyspenat

Näringsvärde
Per portion

Energi 2591 kJ / 621 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion