Lammkorv med grynmix och spenat

Name: Lammkorv med grynmix och spenat
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 240 g färsk lammkorv eller salsiccia; 1 tsk olja; 1 röd paprika; 2 förp grynblandning à 220 g (gärna bulgurmix med gröna linser); 1 förp babyspenat (à 65 g); 1 dl crème fraiche med parmesan & vitlök

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

En färsk och smakrik lammkorv piggar upp vilken vardag som helst! Här äter du den tillsammans med en fräsch grynmix, med bland annat gröna linser, samt paprika och babyspenat. Och som sås till används en crème fraiche smaksatt med parmesan och vitlök. En snabb och god middag helt enkelt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2020

Ingredienser

2 portioner

240 g färsk lammkorv eller salsiccia

1 tsk olja

1 röd paprika

2 förp grynblandning à 220 g (gärna bulgurmix med gröna linser)

1 förp babyspenat (à 65 g)

1 dl crème fraiche med parmesan & vitlök

För alla

Gör så här

Stek korven i oljan i en stekpanna, ca 10 minuter. Vänd då och då.

Dela, kärna ur och strimla paprikan.

Värm bulgurmixen enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda grynen med spenat och paprika.

Servera korven med bulgurmixen och crème fraiche.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Besvikelse! Åkte i sopkorgen

Heléne

2020-03-09

God hälsosam mat. Tilltalande och färgrik. Lättlagad. Vi är mycket nöjda.

John eric

2020-03-09

Energi2324 KJ / 559 kCal

Fett32 g

Salt1 g

Kolhydrater38 g

Protein27 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.