Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Korv Stroganoff med pepparrot

Vem kan motstå en mustig korv stroganoff? En perfekt vardagsrätt som är god, snabblagad och mättande. Denna stroganoff är gjord på en underbart god kycklingkorv, pepparrot, persilja och grädde och serveras med fluffigt ris och en krispig medelhavssallad. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 46, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skär korven i stavar. Skala och finhacka löken.
  3. Stek lök och korv i oljan i en gryta eller stekpanna några minuter. Låt tomatpurén steka med mot slutet. Blanda ner tomatsås och grädde och låt småkoka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. 
  4. Skala och riv pepparroten. Hacka persiljan.  
  5. Servera med ris, pepparrot, persilja och sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Smaka gärna av med lite paprikapulver och cayennepeppar.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
  • 500 g kycklingstekkorv
  • 1 gul lök
  • 1 msk olja
  • 1 msk tomatpuré
  • 390 g tomatsås (gärna basilika)
  • 1 dl vispgrädde
  • salt och peppar
  • 3 msk riven färsk pepparrot
  • 1/2 kruka persilja
  • 1/2 påse medelhavsmix (à 125 g)
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2541 kJ / 607 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept