Korv Stroganoff med pepparrot

19
1 Klimatsmart
Korv Stroganoff med pepparrot

Vem kan motstå en mustig korv stroganoff? En perfekt vardagsrätt som är god, snabblagad och mättande. Denna stroganoff är gjord på en underbart god kycklingkorv, pepparrot, persilja och grädde och serveras med fluffigt ris och en krispig medelhavssallad. Smaklig måltid!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2016

Korv Stroganoff med pepparrot

Ingredienser

4 portioner
4
port ris
500 g
kycklingstekkorv
1
gul lök
1 msk
olja
1 msk
tomatpuré
390 g
tomatsås (gärna basilika)
1 dl
vispgrädde
-
salt och peppar
3 msk
riven färsk pepparrot
1/2
kruka persilja
1/2
påse medelhavsmix (à 125 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Smaka gärna av med lite paprikapulver och cayennepeppar.

Vad tyckte du om receptet?

19

Kommentar

Réka

2018-10-22

Lätt och snabb middag för hela familjen.

Näringsvärde per portion

Energi 2541 KJ / 607 kCal
Fett 28 g
Salt 4 g
Kolhydrater 65 g
Protein 22 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept