Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Snabb

Korv Stroganoff med pepparrot

Snabb och god korv stroganoff, garanterat omtyckt av hela familjen. I denna klassiker byter vi ut falukorven och ersätter den med kycklingkorv. Och för att få lite extra kryddning till de vuxna, tillsätt även paprikapulver och cayennepeppar efter tycke och smak. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 49, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Stroganoff: Skär korven i stavar.
  3. Stek lök och korv i olja i en gryta eller stekpanna några minuter. Låt tomatpurén steka med mot slutet. Blanda ner tomatsås och crème fraiche och låt småkoka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. Skala och riv pepparroten. Hacka persiljan.
  5. Grönsaker: Koka broccolin enligt anvisningen på förpackningen.
  6. Servera med ris, pepparrot, persilja och broccoli.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Smaka gärna av med lite paprikapulver och cayennepeppar för lite vuxnare smak.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
Stroganoff
  • 500 g kycklingstekkorv
  • 1 dl hackad gul lök
  • 1 msk olja
  • 1 msk tomatpuré
  • 390 g tomatsås basilika
  • 1 dl crème fraiche
  • salt och peppar
  • 3 msk riven färsk pepparrot
  • 1/2 kruka persilja
Grönsaker
  • 1/2 påse broccoli (à 425 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2796 kJ / 669 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept