Korvgryta med oliver och broccoli

Name: Korvgryta med oliver och broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g potatis; 250 g broccoli; 600 g kycklingstekkorv; 1 msk olja; 390 g krossade tomat; 1 dl vispgrädde; 1 tsk oregano; 140 g oliver (med pimiento); salt; peppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Riktigt smarrig korvgryta som är en spännande twist på klassikern korv stroganoff. Här har falukorven bytts ut mot saftig kycklingkorv och salta oliver står för ett oväntat, men utsökt inslag på tallriken. Knaprig broccoli fräschar upp rätten och serveras till grytan tillsammans med potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2016

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

250 g broccoli

Korvgryta

600 g kycklingstekkorv

1 msk olja

390 g krossade tomat

1 dl vispgrädde

1 tsk oregano

140 g oliver (med pimiento)

salt

peppar

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Skär broccolin i buketter. Skala och skiva stammen.

Korvgryta: Skär korven i strimlor. Stek den i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och häll över tomatkross och grädde. Koka upp och låt sjuda ca 8 minuter. Tillsätt oregano och oliver. Smaka av med salt och peppar.

Koka broccolin i saltat vatten ca 3 minuter.

Servera korvgrytan med potatis och broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket gott! Bättre än vanlig falukorv! En favorit för barnen!

Johanna

2016-09-13

900 potatisar, det blir att köpa en vedeldad vattenbalja på 200 liter.

Alf

2016-09-09

Energi2643 KJ / 632 kCal

Fett32 g

Salt4 g

Kolhydrater56 g

Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.