Dragongriljerad julskinka
Griljerad skinka är ett måste på julbordet. Den salta skinkan får fint sällskap av söta fikon, stark senap och torkad dragon. Ytterst strör vi över lite panko för gott fras. Går även bra att göra på rimmat kalkonbröst.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2017
Ingredienser
1 liten skinka
6 torkade fikon
1 äggula
2 msk dijonsenap
2 msk grovkornig senap
1 msk torkad dragon
1 kg kokt, rimmad skinka eller kalkonbröst
1/2 msk majsstärkelse
1/2 dl panko (asiatiskt ströbröd)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat på en liten skinka.
Energi6671 KJ / 1615 kCal
Fett41 g
Salt32 g
Kolhydrater89 g
Protein215 g
Kommentarer