Klassisk laxpudding
Utsökt recept på klassisk laxpudding som passar bra att servera till vardag eller fest. Du gör puddingen av lax, potatis, lök, dill, ägg, mjölk och grädde. Underbart att servera med skirat smör.
Gör så här
00:45:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2291 KJ / 546 kCal
Fett32 g
Salt5 g
Kolhydrater38 g
Protein25 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Nils Emils laxpudding med rökt lax
- En ugnsform med nygräddad mannagrynspudding med en sked i och en bit tagen ur den.
- En oval ugnsform med handtag fylld med nygräddad sparris och laxpudding och riven pepparrot vid sidan avv.
- Saftig kålpudding
- Laxpudding på rester
- Rimmad lax med snabb dillstuvad potatis
Kommentarer
(58)A
Annett
Jag har rökt lax i frysen det borde väll gå lika bra som rimmad ?
ICA-köket
Hej Anett! Det går fint med rökt lax i laxpuddingen. Det brukar jag ha ibland, det blir toppengott. Hälsningar Leif
J
Jonas
Skulle det fungera att frysa in den?
ICA-köket
Hej Jonas! Det brukar fungera fint att frysa laxpudding. Vänliga hälsningar Leif
C
Christina
Jag har gjort laxpudding sedan- 60 talet men aldrig kokat potatisen först, det gjorde ingen av oss förr och de jag frågar nu gör det inte heller
H
Henrik
Hej, Trevligt recept- ni är duktiga på att ”inte krångla till maten”! Fråga; Är det verkligen nödvändigt att skala potatisen, givet att den är rimligt snygg? Jag funderar också på om jag verkligen behöver koka den helt färdig om den därefter ska in i ugn 40 minuter ?
ICA-köket
Hej Henrik! Det där med skalad potatis eller ej är mest en smaksak. Själv brukar jag bara tvätta potatisen när jag tex gör raggmunk. Här skulle jag skala men det går bra att bara tvätta potatisen med. För koka potatisen behövs annars tar det allt för lång tid för att puddingen ska bli klar. Hälsningar Niclas
A
Ann-mari
Koka potatisen dagen innan, lätt att laga, inga konstigheter.
P
Per
Att sätta på ugnen INNAN jag kokar potatisen (20-25 minuter) och låter potatisen svalna (2 timmar) verkar vara ett oerhört energislöseri. Även om jag låter potatisen svalna i kylskåpet tar det tid och fr a energi att kyla ner kyl skåpet. TÄNK innan ni skriver era recept. MVH Pelle Olerud Nacka
ICA-köket
Tack Pelle för att du uppmärksammade oss på detta och för att du använder våra recept. Vi har nu justerat i receptet så att flödet blir bättre. Du behöver dock inte låta potatisen svalna så länge som 2 timmar, det räcker med att du kan hantera dem utan att bränna dig. Hoppas du gillade laxpuddingen. Hälsningar Ulrika
E
Eva
alltid gott med en laxlåda, en gul lök till och en massa dill . Lägger laxen i pressad citron med svartpeppar citronpeppar och lite chili flakes innan. Göttgöttigött!!
A
Anette
Hur tunna lax skivor ?
ICA-köket
Hej Anette! 3-4 mm tjocka laxskivor blir bra i laxpuddingen. Vänliga hälsningar Leif
A
Anna-karin
Jag gör detta recept med färsk lax då jag inte gillar rökt el gravad. Blir kanon👍
J
Jennifer
Tips är att smula ner en tärning fiskbuljong i äggstanningen! Det går bra som smaksättare om man tex saknar dill hemma.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.