version:
Klassisk laxpudding
Utsökt recept på klassisk laxpudding som passar bra att servera till vardag eller fest. Du gör puddingen av lax, potatis, lök, dill, ägg, mjölk och grädde. Underbart att servera med skirat smör.
Ingredienser
4 portioner
ca 250 g
rimmad lax i tunna skivor
900 g
oskalad potatis
1
gul lök
1
kruka dill
4
ägg
3 dl
mjölk
1 dl
vispgrädde
50 g
smör + lite skirat smör till serveringen
1 tsk
salt
1 krm
grovmalen vitpeppar
För alla
Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, grädde och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk, grädde och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Inger
2021-07-17Koka inte potatisen mjuk utan bara ca halva normal tid få blir det perfekt.
Barbro
2021-07-06Byter ut lax mot sei 400 gr Kokar liten stund skalar inte Fryst dill extra salt 1dl grädde 1dl mjölk 4 ägg Finmald vitpeppar Billigare variant Då får vi se då? Följer aldrig recept slaviskt har det bara som lite riktlinje.
Taina
2021-05-05Jag kokade inte potatisen , det blir mycket godare med rå potatis i tunna skivor . Sen tar jag 2 dl mjölk o 2 dl grädde. Annars bra recept. Tina B