Klassisk laxpudding

Utsökt recept på klassisk laxpudding som passar bra att servera till vardag eller fest. Du gör puddingen av lax, potatis, lök, dill, ägg, mjölk och grädde. Underbart att servera med skirat smör.

Ingredienser
4 portioner
ca 250 g rimmad lax i tunna skivor
900 g oskalad potatis
1 gul lök
1 kruka dill
4 ägg
3 dl mjölk
1 dl vispgrädde
50 g smör + lite skirat smör till serveringen
1 tsk salt
1 krm grovmalen vitpeppar
Gör så här
00:45:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2291 KJ / 546 kCal
Fett32 g
Salt5 g
Kolhydrater38 g
Protein25 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Gott och lättlagat. Brukar ta mera lax samt blanda kallrökt och gravad.
Valter
2025-02-12Gott och enkelt. Använde kallröktlax. Ska krydda lite mer nästa gång 👍.
Christina
2025-01-06Jättebra recept- som de flesta av ICA:S! Fick tag i gravad lax billigt efter jul/nyår. Frös in det andra paketet. Jag tror det är en poäng att koka potatisen med skal- blir mer smak 😋
Tomas
2025-01-03