Skirat smör

Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Skirat smör

Skirat eller klarifierat smör är smält smör där bottensatsen tagits bort. Smält smöret på låg värme och ha lite tålamod och rör inte om i kastrullen. Separera sedan det klara och genomskinliga smöret från bottensatsen. Nu har du ett klassiskt tillbehör att servera till t ex både fisk och laxpudding.

Skirat smör

Ingredienser

4 portioner
150 g normalsaltat smör

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.2 personer har röstat

Kommentar

Vad använder man? Vilket är det "skirade smöret"? Det som är kvar i kastrullen? Eller det som man häller av?

Rolf

2025-01-03

Hej Rolf! Man använder det genomskinliga gula fettet. Och slänger bottensatsen som är det vita i botten. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2025-01-03

Näringsvärde per portion

Energi1143 KJ / 273 kCal
Fett31 g
Salt0.5 g
Kolhydrater0.2 g
Protein0.2 g

Testa liknande recept

Dillmajonnäs
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddigt smör med worcestershiresås
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Cheesecake med oreos
Betyg 4.2 av 5.512 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kebabgifflar
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig tomatpasta med citron och burrata
Betyg 4.7 av 5.520 personer har röstat
Receptet har 98 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fyllning till krustader
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad