Laxpudding

Betyg 3.4 av 5.
10 personer har röstat
3
Laxpudding

Laxpudding är ett utmanande men härligt gott och smakrikt alternativ till din vardagsmiddag. Laxpuddingens ingredienser är bland annat potatis, lök, dill och rimmad lax. Servera ostgratinerade tunnbröd till laxpuddingen som ett frasigt tillbehör.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2004

Laxpudding

Ingredienser

6 portioner
1   gul lök
2 msk  smör
2 kg  potatis
400 g  skivad, rimmad lax
1 dl  hackad dill
4   ägg
4 dl  mjölk
1/2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar

För alla

Gör mjölkfri: Använd mjölkfritt margarin istället för smör och Solhavre som ersättning för vanlig mjölk.
Gör äggfri: Uteslut äggstanningen (ägg och mjölk) och använd istället t.ex. crème fraiche utrörd med lite mjölk.

Gör så här

Tips

Gratinera hårt tunnbröd med riven lagrad kryddost och servera till laxpuddingen som ett frasigt tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Det är lite konstigt att bara dela recepten matematiskt. Vi är två och jag vet inte hur jag ska dosera 1 1/3 ägg

Mats

2020-01-22

Hej Mats! Ja måtten kan bli lite konstiga när man använder portionsomvandlaren. Just ägg är ju svårt att dela. Titta här om du hittar ett laxpudding recept som du gillar och som har jämnt antal ägg och är 4 port. Så bör det bli lite enklare https://www.ica.se/recept/#:search=laxpudding Lycka till, hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-01-23

Hej Siv! Ja, det kan bli lite mycket. Men alltid trevligt att kunna spara lite till dagen efter. Men vi har nu ändrat till 6 portioner.

Redaktionen

2017-01-04

2 kg potatis till 4 portioner? Tar nog ett annat recept.

Siv

2016-12-28

Testa liknande recept

Klassisk laxpudding
Betyg 4.3 av 5.
181 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Laxpudding på rester
Betyg 4.5 av 5.
42 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Nils Emils laxpudding med rökt lax
Betyg 4.1 av 5.
51 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Potatisgnocchi med rödbetor och dillricotta
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Inkokt lax med pepparrotskräm
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rimmad lax med snabb dillstuvad potatis
Betyg 4.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga