Laxpudding
Laxpudding är ett utmanande men härligt gott och smakrikt alternativ till din vardagsmiddag. Laxpuddingens ingredienser är bland annat potatis, lök, dill och rimmad lax. Servera ostgratinerade tunnbröd till laxpuddingen som ett frasigt tillbehör.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2004
Ingredienser
6 portioner
1 gul lök
2 msk smör
2 kg potatis
400 g skivad, rimmad lax
1 dl hackad dill
4 ägg
4 dl mjölk
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
För alla
Gör mjölkfri: Använd mjölkfritt margarin istället för smör och Solhavre som ersättning för vanlig mjölk.
Gör äggfri: Uteslut äggstanningen (ägg och mjölk) och använd istället t.ex. crème fraiche utrörd med lite mjölk.
Gör så här
Tips
Gratinera hårt tunnbröd med riven lagrad kryddost och servera till laxpuddingen som ett frasigt tillbehör.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Det är lite konstigt att bara dela recepten matematiskt. Vi är två och jag vet inte hur jag ska dosera 1 1/3 ägg
Mats
2020-01-22Hej Mats! Ja måtten kan bli lite konstiga när man använder portionsomvandlaren. Just ägg är ju svårt att dela. Titta här om du hittar ett laxpudding recept som du gillar och som har jämnt antal ägg och är 4 port. Så bör det bli lite enklare https://www.ica.se/recept/#:search=laxpudding Lycka till, hälsningar Ulrika
Redaktionen
2020-01-23Hej Siv! Ja, det kan bli lite mycket. Men alltid trevligt att kunna spara lite till dagen efter. Men vi har nu ändrat till 6 portioner.
Redaktionen
2017-01-042 kg potatis till 4 portioner? Tar nog ett annat recept.
Siv
2016-12-28