Laxpudding på rester

Att laga laxpudding på rester är ett smart sätt att laga en ny rätt av ingredienser som blivit över. Kallrökt eller gravad lax och kokt potatis får här nytt liv i den goda gratängen.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2020

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

800 g kokt kall potatis

4 ägg

3 dl mjölk (3%)

2 dl vispgrädde

1/2 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

300 g kallrökt lax eller gravad lax i skivor

1 dl hackad dill

50 g smör

Till servering

skirat smör

citronklyftor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala löken och skiva tunt. Skär potatisen i ca ½ cm tjocka skivor.

Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, salt och peppar.

Varva potatis, lax, lök och dill i en smord ugnsform, avsluta med potatis. Häll på äggstanningen. Hyvla över smöret, gärna med en osthyvel.

Grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter.

00:40:00

Till servering: Servera med skirat smör och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

L
Lotta
9 jan. 2023
Så här ska en laxpudding smaka. Hade i en hel kruka dill, gräddade lite längre då jag hade i lite mer grädde för att kompensera för mellanmjölk istället för standard.
I
Ingela
7 sep. 2022
Lättlagad och god!
S
Stefan
6 feb. 2022
Gott men alldeles för mycket svartpeppar i receptet. Hälften är fullt tillräckligt.
B
Barbro
9 apr. 2021
Jättegott.

Testa liknande recept

Gravad lax med fänkål och grapefrukt
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Gravad lax med fänkål och grapefrukt

Enkel laxpudding
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En gratängform med gräddad laxpudding med en sked i och citronklyftor i en liten skål vid sidan av.

Snittar med gravad lax, citron och rostade solroskärnor
Betyg 3.2 av 5.80 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Snittar med gravad lax, citron och rostade solroskärnor

Snittar med avokado
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Snittar med avokado

Laxpaté
Betyg 4.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Laxpaté

Fröknäcke med avokadokräm och lax
Betyg 4.4 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fröknäcke med avokadokräm och lax

Potatisgratäng Sjömansbiff Laxmiddag Laxfiléer Fiskar sverige Middag med potatis