Laxpudding på rester

Betyg 4.5 av 5.
42 personer har röstat
4
Laxpudding på rester

Att laga laxpudding på rester är ett smart sätt att laga en ny rätt av ingredienser som blivit över. Kallrökt eller gravad lax och kokt potatis får här nytt liv i den goda gratängen.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2020

Laxpudding på rester

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
800 g  kokt kall potatis
4   ägg
3 dl  mjölk (3%)
2 dl  vispgrädde
1/2 tsk  salt
1/2 tsk  svartpeppar
300 g  kallrökt lax eller gravad lax i skivor
1 dl  hackad dill
50 g  smör

Till servering

skirat smör
citronklyftor

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, grädde och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Byt ut skirat smör mot smält mjölkproteinfritt matfett till servering.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
42 personer har röstat

Kommentarer

Så här ska en laxpudding smaka. Hade i en hel kruka dill, gräddade lite längre då jag hade i lite mer grädde för att kompensera för mellanmjölk istället för standard.

Lotta

2023-01-09

Lättlagad och god!

Ingela

2022-09-07

Gott men alldeles för mycket svartpeppar i receptet. Hälften är fullt tillräckligt.

Stefan

2022-02-06

Testa liknande recept

Gravad lax med fänkål och grapefrukt
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Snittar med gravad lax, citron och rostade solroskärnor
Betyg 3.2 av 5.
80 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Fröknäcke med avokadokräm och lax  
Betyg 4.3 av 5.
28 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Laxpaté
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gravad lax, gurksallad och fänkålsströssel
Betyg 4.1 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Snittar med avokado
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga