Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kikärtsburgare med avokadokräm

Vegoburgare passar lika bra till vardag som till helg! Burgarna, som du gör på kikärter och halloumi, serveras med en avokadokräm med sting av chili, fräsch hjärtsallad och nykokt ris.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 35, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225˚C.
  2. Koka riset eller grynen enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Burgare: Häll kikärterna i ett durkslag och spola dem i kallt  vatten och låt rinna av. Mixa ärterna slätt med äggen. Riv halloumin och vänd ner tillsammans med pressad vitlök,  ströbröd, peppar och spiskummin. Forma smeten till burgare.
  4. Avokadokräm: Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Mosa ihop avokadoköttet med gräddfil, pressad vitlök och chilipulver. Smaka av med salt.
  5. Burgare: Stek burgarna på båda sidor i oljan i en stekpanna. Lägg över i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca  5 minuter.
  6. Till servering: Skär salladen i klyftor. 
  7. Servera burgarna med avokadokräm, ris och sallad.

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn och glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi och gräddfil.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris eller annat gryn
Burgare
  • 1 förp kokta kikärter (à 380 g)
  • 2 ägg
  • 200 g halloumiost
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl ströbröd
  • 2 krm peppar
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1 msk olja
Avokadokräm
  • 2 avokador
  • 1 dl gräddfil
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 krm chilipulver
Till servering
  • 2 hjärtsallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3008 kJ / 720 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer