Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kikärtsgryta med dragon

En ljuvlig vegogryta med matiga kikärtor, krispiga salladsärtor, zucchini och röd chili som får puttra i en krämig gräddsås. Dragonen ger såsen en underbar örtighet och gifter sig fint med citronens syrlighet. Servera grytan i en djup skål med fluffigt ris och ät er mätta.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 43, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Kikärtsgryta: Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och hacka chilin.
  2. Skär zucchinin i små tärningar. Bryn dem i oljan i en stekpanna, tillsätt lökhacket och chilin. Krydda med salt och peppar. 
  3. Blanda ner grädde och buljong i grytan. Rör i salladsärtorna och låt koka under lock ca 6 minuter.
  4. Tillbehör: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Kikärtsgryta: Skölj kikärtorna i kallt vatten och låt dem rinna av.
  6. Riv skalet av citronen, tillsätt det och kikärtorna i grytan. Låt koka ytterligare ca 2 minuter. Smaka av med citronsaft och ev. salt och peppar.
  7. Repa och hacka dragonen och vänd ner i grytan.
  8. Servera grytan med riset.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Kikärtsgryta
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 röd peppar
  • 1 zucchini
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 2 1/2 dl vispgrädde
  • 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten + tärning eller fond)
  • 150 g salladsärtor
  • 2 förp kokta kikärter (à 380 g)
  • 1/2 citron
  • 1 kruka dragon
Tillbehör
  • 4 port ris
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2823 kJ / 675 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept