Kikärtsfritters med myntayoghurt

Betyg 3.4 av 5.
62 personer har röstat
3Klimatsmart
Kikärtsfritters med myntayoghurt

Spännande kikärtsfritters med myntayoghurt står för smakerna i detta oemotståndligt goda recept. Kikärtsfärsen får smak av spiskummin, chili och mynta och ett krispigt yttre när de steks i en oljad panna. Blanda sedan couscousen med salladen och servera som ett tillbehör tillsammans med en svalkande yoghurt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2015

Kikärtsfritters med myntayoghurt

Ingredienser

4 portioner

Kikärtsfritters

1   förp kokta kikärtor (à ca 400 g)
1/2   kruka mynta
2 tsk  spiskummin
1 tsk  chiliflakes
1 1/2 dl  vetemjöl
1 tsk  bakpulver
1   ägg
1 1/2 dl  mjölk
2 msk  olja

Couscous

4   port couscous eller annat gryn (gärna fullkorn)
1/2   påse salladslök (à 125 g)
1   röd paprika
1   grön paprika

Myntayoghurt

1/2   kruka mynta
2 dl  yoghurt
salt och peppar

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut mjölet mot glutenfri mjölmix. Byt ut couscousen mot glutenfri couscous, quinoa eller ris.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
62 personer har röstat

Kommentarer

Riktigt gott!

Ingela

2022-09-01

Så god är denna

Ingela

2022-09-01

Vid steg 1 skulle hälften av kikärtorna mosas och hälften sparas hela. När ska de hela användas? Ska de med i steg 4?

Johanna

2021-06-14

Näringsvärde per portion

Energi2795 KJ / 667 kCal
Fett16 g
Salt0.95 g
Kolhydrater99 g
Protein25 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lax och hummus med yoghurt
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grönsakscouscous
Betyg 2.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grön couscous
Betyg 2.6 av 5.
45 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lammkorv och couscoussallad med spenat
Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kikärtsbiffar med bulgur och het grönsakssås
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Isterband med couscous och tzatsiki
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga