Kikärtsbiffar med koriander, curry och chili

Name: Kikärtsbiffar med koriander, curry och chili
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 burkar kikärtor (à 400 g); 1/2 dl glutenfritt ströbröd; 2 ägg; 3/4 tsk salt; 1 krm peppar; 1 morot; 1 röd chili; 1 kruka koriander; 2 tsk curry; 2 msk rapsolja; mango chutney; ris

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Kikärtsbiffar med härlig smak av koriander, curry och chili. Biffarna, som förutom kikärtor även innehåller morötter är goda att servera med ris och mango chutney.

Ingredienser

4 portioner

2 burkar kikärtor (à 400 g)

1/2 dl glutenfritt ströbröd

2 ägg

3/4 tsk salt

1 krm peppar

1 morot

1 röd chili

1 kruka koriander

2 tsk curry

2 msk rapsolja

Till servering

mango chutney

ris

För alla

Gör så här

Häll kikärtkikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Mixa kikärterna i en matberedare

Vispa upp äggen i en bunke och blötlägg ströbrödet i äggen. Smaksätt med salt och peppar.

Skala och riv moroten fint. Dela, kärna ur och strimla chilin och hacka koriandern. Blanda morot, chili, koriander, curry och äggblandningen i kikärtsfärsen. Stek små biffar i olja ca 3 minuter på varje sida.

00:03:00

Till servering: Servera kikärtsbiffarna med mango chutney och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott,men jag tyckte det räckte med ett ägg i en dubbel sats,då blev smeten precis lagom fast för att biffarna ska få rätt konsistens utan att falla isär.

Cecilia

2012-01-17

Supergoda vego-burgare! Vi bytte ut moroten mot palsternacka och hade bara en halv chili per sats, och det blev kanon! Jättegott i hamburgerbröd med grönsaker och creme fraiche utblandat med ajvar relish.

Lisa

2009-07-27

Energi2508 KJ / 598 kCal

Fett13.6 g

Salt1.29 g

Kolhydrater92.1 g

Protein19.5 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.