Currykyckling med kikärter och purjolök

Name: Currykyckling med kikärter och purjolök
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 400 g kycklingfilé; 1/2 purjolök (den ljusa delen); 2 msk olja; 1 burk kikärtor (à 400 g); 1 msk het mango chutney; 1 msk hett currypulver; 2 msk pressad citronjuice; salt och peppar; 1/2 dl grovhackad bladpersilja; ris; apelsin

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Detta är en idealisk vardagsrätt eftersom det går snabbt att tillaga den här fantastiska currykycklingen. En intressant kombination av mango chutney, kikärter, purjolök och persilja till currykycklingen gör rätten förträffligt god.

Ingredienser

4 portioner

400 g kycklingfilé

1/2 purjolök (den ljusa delen)

2 msk olja

1 burk kikärtor (à 400 g)

1 msk het mango chutney

1 msk hett currypulver

2 msk pressad citronjuice

salt och peppar

1/2 dl grovhackad bladpersilja

Till servering

ris

apelsin

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på mango chutneyn.

Gör så här

Skär kycklingen i cm-stora bitar. Strimla och skölj purjolöken.

Hetta upp en stekpanna med oljan och stek kyckling, kikärter och purjolök.

Strö över curry. Tillsätt chutney och citronjuice. Rör om och låt fräsa ihop ett par minuter.

Smaka av med salt och peppar. Strö över persiljan. Passar till ris eller kokt potatis.

I näringsberäkningen ingår ris och en apelsin.

Tips

Servera gärna en frukt till dessert.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

En klick grekisk yogurt på sidan höjde rätten en "hatt". Ett tips är också att steka kycklingen i en halv hönsbuljong för extra saftighet.

Fredrik

2006-10-18

Starkt och gott

Nina

2004-02-01

Näringsvärde per portion

Energi2161 KJ / 515 kCal

Fett0 g

Testa liknande recept

Kycklingpastasallad i curryyoghurt

Kikärtsbiffar med koriander, curry och chili

Mild lammcurry

Kikärtscurry med tofu och mynta

Kikärtsgryta med ris

Currystekt blomkål med mandel

Potatisgratäng Ärtor Indisk kyckling Stekt abborre Barnvänliga Kycklingr ecept Pastasås citron