Sojafräst broccolisallad med rödkål, bulgur och sesamkyckling

En sojafräst broccolisallad med både spänst och tuggmotstånd. Andra goda smaker i den matiga salladen är rödkål, bulgur och kyckling som panerats i sesamfrö. Sallad till middag är gott och ett bra sätt att få i sig de vitminer och mineraler som kroppen behöver.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka bulgurn enligt anvisningen på förpackningen.
Dela kycklingfiléerna i tre delar på längden. Salta, peppra och panera i sesamfrö.
Stek runtom i 2 msk av olivoljan ca 10 minuter.
Strimla rödkålen och blanda med pressad lime, honung och 1 msk av olivoljan i en skål.
Dela broccolin i små buketter och strimla broccolistjälken.
Fräs broccolin i resten av olivoljan ca 5 minuter i en stekpanna. Tillsätt soja och stek ytterligare 3 minuter på svag värme.
Varva rödkål, bulgur, broccoli och kyckling på ett stort fat. Smaka av med salt och peppar. Ansa och finstrimla salladslöken. Toppa med salladslöken.

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut bulgur mot glutenfri cous cous.

Ingredienser

Portioner: 4

3 dl bulgur
300 g kycklingfiléer
salt och svartpeppar
2 msk sesamfrö
4 msk olivolja
250 g rödkål
1 lime
1 msk flytande honung
250 g broccoli
3 msk japansk soja
3 salladslökar

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1790 kJ / 428 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion