Rotfruktsplättar med fetaost

Betyg 3.8 av 5.
16 personer har röstat
6
Rotfruktsplättar med fetaost

Laga lakto-ovo-vegetarisk husmanskost! Dessa smarriga vegoplättar med rotfrukter smaksätts med fetaost. Servera plättarna tillsammans med rårörda lingon och strimlad rödkål.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2018

Rotfruktsplättar med fetaost

Ingredienser

4 portioner

Rotfruktsstomp

300 g  potatis
150 g  morot
100 g  kålrot
100 g  palsternacka
100 g  rotselleri
3/4 dl  vispgrädde
25 g  smör
1/2 tsk  salt
vitpeppar

Rotfruktsplättar

3   ägg
2 dl  fint rågmjöl eller vetemjöl
150 g  fetaost
2 msk  hackad persilja
smör till stekning

Rödkålssallad

200 g  rödkål
1 msk  vinäger
2 msk  olivolja

Till servering

1 1/2 dl  rårörda lingon (vill du göra egna se länk i text)

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av fetaost, grädde och smör.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

Har använt majsmjöl istället. Fungerar alldeles utmärkt.

Kerstin

2023-10-22

Bra idé och god smet-plätt, vet inte om jag gjort fel men detta var inte plättar enligt mig. Inte biffar heller. Mos med stekyta?

Jenny

2023-10-12

En standardrätt här hemma, så himla gott! Riven rödkål i senapsvinägrett blir bästa tillbehöret.

Lina

2021-02-20

Näringsvärde per portion

Energi2500 KJ / 595 kCal
Fett29 g
Salt2.9 g
Kolhydrater63 g
Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Morotsplättar med fetaoströra och zucchinisallad
Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Friterade zucchiniplättar med feta
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sötpotatisplättar med fetaost och solrosskott
Betyg 3.3 av 5.
55 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Plättar med grönsaker
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Majsplättar med feta- och cottage cheeseröra
Betyg 3.7 av 5.
23 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Plättar med cottage cheese
Betyg 3.6 av 5.
111 personer har röstat
Under 30 min att tillaga