Rotfruktsplättar med fetaost

12
4
Rotfruktsplättar med fetaost

Laga lakto-ovo-vegetarisk husmanskost! Dessa smarriga vegoplättar med rotfrukter smaksätts med fetaost. Servera plättarna tillsammans med rårörda lingon och strimlad rödkål.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2018

Rotfruktsplättar med fetaost

Ingredienser

4 portioner

Rotfruktsplättar

1/3
sats färdig stomp av rotfrukter (se länk i text)
3
ägg
2 dl
fint rågmjöl eller vetemjöl
150 g
fetaost
2 msk
hackad persilja
1/2 tsk
salt
-
peppar
-
smör till stekning

Rödkålssallad

200 g
rödkål
1 msk
vinäger
2 msk
olivolja

Till servering

1 1/2 dl
rårörda lingon (vill du göra egna se länk i text)

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: kontrollera noga innehållet i rotfruktsstompet. Välj laktosfria produkter av fetaost och smör.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

12

Kommentarer

Lina

2021-02-20

En standardrätt här hemma, så himla gott! Riven rödkål i senapsvinägrett blir bästa tillbehöret.

Karolina

2021-01-02

Hej, kan man använda havremjöl till rotfruktstompet?

Redaktionen ICAse

2021-01-13

Hej Karolina! Misstänker att du menar havremjöl till plättarna. 😉 Vi har tyvärr inte provlagat med havremjöl varför vi inte kan säga att det blir bra. Havremjöl suger upp mycket vätska och binder inte så väl. Om du är ute efter att göra receptet glutenfritt så kan det eventuellt funka med glutenfritt mjölmix, men som sagt, inget vi har provat. Om du testar göra dessa med något annat mjöl så får du gärna kommentera igen och berätta hur det blev. Hälsningar Elina

Astrid

2019-01-20

Hej, en liten futt-fråga: Är det rot fukt eller ROTFRUKT? Vet svaret men kunde inte maila och säga det.

Redaktionen ICAse

2019-01-21

Hej Astrid! Tack för att du hörde av dig då vi hade Tryckfelsnisse i farten. Men nu har vi korrigerat det :) Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 2500 KJ / 595 kCal
Fett 29 g
Salt 2.9 g
Kolhydrater 63 g
Protein 17 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept