Kikärtsbiffar med fetaost och kålsallad

Name: Kikärtsbiffar med fetaost och kålsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port bulgur; 2 förp kokta kikärtor (à 380 g); 1 vitlöksklyfta; 2 ägg; 2 msk majsstärkelse; 1/2 dl ströbröd; 2 tsk torkad oregano; 1 tsk salt; 150 g fetaost; 1 msk olja; 300 g rödkål; 2 msk olivolja; 1 msk vinäger; 2 krm salt; 1 ask färsk persilja (à 20 g); 65 g babyspenat; 2 dl matyoghurt (10%); 1/2 tsk spiskummin; 1 tsk honung

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Ljuvliga, matiga kikärtsbiffar med en härlig sälta från fetaosten som steks tills de får en gyllene krispig stekyta. Servera biffarna med bulgur och en färgsprakande sallad på rödkål, babyspenat och aromatisk persilja. Duka fram den svalkande såsen gjord på matyoghurt, honung och spiskummin och förse er tills ni är mätta och belåtna!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2017

Ingredienser

4 portioner

4 port bulgur

Biffar

2 förp kokta kikärtor (à 380 g)

1 vitlöksklyfta

2 ägg

2 msk majsstärkelse

1/2 dl ströbröd

2 tsk torkad oregano

1 tsk salt

150 g fetaost

1 msk olja

Kålsallad

300 g rödkål

2 msk olivolja

1 msk vinäger

2 krm salt

1 ask färsk persilja (à 20 g)

65 g babyspenat

Yoghurt

2 dl matyoghurt (10%)

1/2 tsk spiskummin

1 tsk honung

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.

Biffar: Häll av kikärtorna utan att spola av dem. Skala och grovhacka vitlöken. Mixa kikärtor, vitlök och ägg med stavmixer. Rör ner majsstärkelse, ströbröd, oregano och salt i kikärtssmeten. Smula fetaosten och vänd varsamt ner i blandningen.

Kålsallad: Strimla kålen och krama ihop med olivolja, vinäger och salt. Hacka persiljan och vänd ner. Blanda ner spenaten.

Yoghurt: Blanda yoghurten med spiskummin och honung och smaka av med salt och peppar.

Biffar: Hetta upp oljan i en stekpanna och forma 8 biffar av smeten (för 8 port). Stek dem i omgångar på medelvärme ca 3 minuter på varje sida.

00:03:00

Servera biffarna nystekta med kålsallad, bulgur och yoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

28 st

Jätte gott, älskar det😍🤩
Fredrik
2025-08-12
Det här receptet var jättegott
Hanna
2025-02-11
Det blev supergott. Tog 2 vitlöksklyftor, 1/2 dl solroskärnor och 2 krm chiliflakes. Kommer att bli en favoriträtt framöver.
Eva
2025-02-04

Energi2741 KJ / 655 kCal

Fett30.1 g

Salt4.34 g

Kolhydrater62.2 g

Protein27.4 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kålsallad med alger
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad halloumi med myntayoghurt
Betyg 3.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kikärtsbiffar med bulgur och het grönsakssås
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillostbowl med jordgubbar
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pizza med kålsallad
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bowl med tonfisk och chilimajonnäs
Betyg 4.4 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vegetarisk middag (lakto-ovo)Ärtor Nyttig middag Stekt abborre Stekt biff Vegetarisk wok