version:
Khaleet - syrlig libanesisk ratatouille
Ett smakrikt och lättlagat recept på Khaleet som är en syrlig libanesisk ratatouille. Du gör rätten av bland annat potatis, aubergine, zucchini, lök, tomater, oliver och sirap av granatäpple.
Ett recept från:
Buffé
nr 11,
2010
Ingredienser
6 portioner
500 g
potatis
500 g
aubergine
500 g
zucchini
2
gula lökar
1 dl
olivolja
1
burk krossade tomater (à 400 g)
1
burk cocktailtomater (à 400 g)
2 dl
urkärnade oliver (valfri färg)
3 msk
sirap av granatäpple (kan ersättas med crema di balsamico)
1 tsk
salt
2 krm
nymalen svartpeppar
-
persilja till garnering
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Eleonora
2020-10-12Gott och enkelt. Lite lurigt att veta hur syrligt man vill ha det när man aldrig använt sig av sirapen tidigare :)