Khaleet - syrlig libanesisk ratatouille

Betyg 3.3 av 5.
52 personer har röstat
2Klimatsmart
Khaleet - syrlig libanesisk ratatouille

Ett smakrikt och lättlagat recept på Khaleet som är en syrlig libanesisk ratatouille. Du gör rätten av bland annat potatis, aubergine, zucchini, lök, tomater, oliver och sirap av granatäpple.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2010

Khaleet - syrlig libanesisk ratatouille

Ingredienser

6 portioner
500 g  potatis
500 g  aubergine
500 g  zucchini
2   gula lökar
1 dl  olivolja
1   burk krossade tomater (à 400 g)
1   burk cocktailtomater (à 400 g)
2 dl  urkärnade oliver (valfri färg)
3 msk  sirap av granatäpple (kan ersättas med crema di balsamico)
1 tsk  salt
2 krm  nymalen svartpeppar
persilja till garnering

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
52 personer har röstat

Kommentarer

Är inte en vegetarian och egentligen tilltalade inte ingredienserna mig. Men skulle göra detta till middag på jobbet, och var ju tvungen att åtminstone smaka. Wow! Vilken överraskning!!Så, så gott. Och speciellt om du strör lite feta/parmesan ost på. En favorit numer, när jag vill äta nyttigt! SUPERGOTT

Therese

2023-08-31

Gott och enkelt. Lite lurigt att veta hur syrligt man vill ha det när man aldrig använt sig av sirapen tidigare :)

Eleonora

2020-10-12

Näringsvärde per portion

Energi1291 KJ / 309 kCal
Fett17 g
Salt2 g
Kolhydrater32 g
Protein4 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Auberginekompott
Betyg 1.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tomat- och auberginröra
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kashk-e Bademjan - Aubergine- och valnötsröra
Betyg 4.6 av 5.
39 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Marinerad aubergine och paprika med chili och vitlök
Betyg 2.7 av 5.
20 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Klassisk baba ganoush
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Hummus
Betyg 3.9 av 5.
405 personer har röstat
Under 15 min att tillaga