Syltad lök och svamp
Det här receptet på syltad lök och svamp är ett spännande och läckert tillbehör med rustika smaker. Inläggningen tar lite tid och behöver stå en timme innan servering för att dra åt sig alla goda smaker, men det blir otroligt gott.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2004
Ingredienser
4 portioner
1 dl inläggningslag (se länk nedan under steg 1)
2 dl vatten
150 g kantareller eller shiitakesvamp
1 - 1 1/2 msk olivolja
salt och peppar
1 rödlök
2 - 2 1/2 msk finhackad persilja
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Det är otydligt formulerat: "Låt stå en timme före servering". Var det inte svamp i glasburk det skulle bli? Om man hade velat äta direkt hade man ju inte behövt inläggningslagen.
Sara
2023-10-12