Kålsallad med linser och aprikosdressing

Betyg 3.5 av 5.
66 personer har röstat
1
Kålsallad med linser och aprikosdressing

Den här kålsalladen gör sig fint på vilken festbuffé som helst, för att inte tala om på julbordet. Välj mellan grönkål eller svartkål, eller blanda friskt! Torkade aprikoser blir till en fräsch dressing. Smula gärna över lite fetaost för en krämigare sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2014

Kålsallad med linser och aprikosdressing

Ingredienser

6 portioner
1 1/2 dl  torkade små linser (eller 3 dl färdigkokta, för 6 portioner)
200 g  grön- eller svartkål
1/2 dl  rostade solrosfrön
1 dl  strimlade torkade aprikoser

Aprikosdressing

1 dl  torkade aprikoser
1 msk  äppelcidervinäger
2 msk  färskpressad citronjuice
1 dl  olivolja
1 krm  salt
1 krm  svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Till servering: välj vid behov laktosfri fetaost eller tofu (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
66 personer har röstat

Kommentar

Jag kompletterade med lite rökt skinka så blev detta en bra middagsrätt. Gott och mättande!

Johan

2019-12-16

Näringsvärde per portion

Energi1186 KJ / 283 kCal
Fett17 g
Salt0.26 g
Kolhydrater22 g
Protein8 g

Testa liknande recept

Lökfräst svartkål
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grönkålssallad med apelsin och solrosfrön
Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Variation på morot
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kycklingfilé med svartkålssallad och vitlökskräm
Betyg 4.2 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Över 60 min att tillaga