Ingefärsbroccoli raw style

Name: Ingefärsbroccoli raw style
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 broccoli (à 250 g); finrivet skal och juice av 1/2 lime; 1 tsk färskriven ingefära; 2 msk olivolja; 1/2 tsk salt

Under 15 min 5 ingredienser Enkel

Att marinera rå broccoli med lime och färsk ingefära är ett underbart sätt att tillaga den fräscha, nyttiga grönsaken på. Testa med morot eller fänkål nästa gång. Superfräscht!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2012

Ingredienser

4 portioner

1 broccoli (à 250 g)

finrivet skal och juice av 1/2 lime

1 tsk färskriven ingefära

2 msk olivolja

1/2 tsk salt

För alla

Gör så här

Skär broccolin i små fina buketter. Skala stammen med potatisskalare och skär den i tunna skivor. Skölj i iskallt vatten och låt rinna av.

Blanda ihop limeskal, limejuice och ingefära med olja och salt.

Lägg broccolin i en liten plastpåse. Häll på limeoljan och knyt ihop. Massera in ordentligt. Servera gärna till Grillad högrev med lingonglaze, Kålrotspuré med dragon och Vitlöksrostad blomkål.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?