Kålrotspuré med dragon

Name: Kålrotspuré med dragon
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kålrot (à ca 650 g); 1 tsk salt; 75 g rumsvarmt smör; 1 tsk äppelcidervinäger; 1 tsk finhackad dragon; 1/2 tsk socker

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Kålroten blir lätt bortglömd i det svenska skafferiet. Denna puré är oförglömligt god. Värm tillsammans med lite crème fraiche för en mildare variant.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2012

Ingredienser

4 portioner

1 kålrot (à ca 650 g)

1 tsk salt

75 g rumsvarmt smör

1 tsk äppelcidervinäger

1 tsk finhackad dragon

1/2 tsk socker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär kålroten i mindre bitar, ca 2 x 2 cm.

Lägg i en kastrull tillsammans med salt och 1/3 av smöret. Fyll på med vatten så att det knappt täcker.

Koka upp och låt koka under lock tills kålroten är mjuk, ca 30 minuter. Häll av men spara vätskan.

00:30:00

Mixa till en slät puré med stavmixer eller i matberedare. Klicka i resten av smöret. Rör ner äppelcidervinäger, dragon och socker. Späd ev med kokspadet om purén känns tjock. Servera gärna tillsammans med Grillad högrev med lingonglaze, Vitlöksrostad blomkål och Ingefärsbroccoli raw style.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Kålrotspuré med brynt smör och dragon
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålrotspuré med brynt smör och dragon

Kålrots- och morotssallad med apelsin
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Skål med riven morot- och kålsallad med apelsinklyftor och salladsbestick i skålen.

Fläsk- och rotfruktsgryta
Betyg 3.5 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläsk- och rotfruktsgryta

Karamelliserad kålrot med apelsin, gräslök och chili
Betyg 4.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Karamelliserad kålrot med apelsin, gräslök och chili

Korv med bröd och creamy neeps
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Korv i korvbröd med kålrotsmos och senap.

Hasselbacksbakad kålrot med timjan/vitlökssmör
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Två klyftor av hasselbacksskårad kålrot ligger i en gjutjärnspanna toppade med timjansmör.

Svensk mat Kålrot Soppa med kålrot Kålrot i ugn Kålrotsmos Kokt kålrot