Kalkon och ljummen bönsallad med avokado

Name: Kalkon och ljummen bönsallad med avokado
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 burk bönsallad med matvete (à 410 g); 1/2 rödlök; 1 tsk olivolja; 1 tsk spiskummin; salt; peppar; 65 g babyspenat; 1 avokado; ca 300 g kalkonbröstfilé; 1/2 förp romanticatomater (à 400 g); 1/2 kruka persilja; 1 tsk olivolja; 1/2 msk vitvinsvinäger; 50 g mandelsplitter

Under 30 min 14 ingredienser Medel

En mör kalkonfilé gör sig utmärkt ihop med en ljummen bönsallad som toppas med krämig avokado. Kalkonen steker du till perfektion och serverar sen ovanpå bönsalladen tillsammans med fräscha tomater och avslutar med att strö över lite mandelsplitter.

Ingredienser

2 portioner

Bönsallad

1 burk bönsallad med matvete (à 410 g)

1/2 rödlök

1 tsk olivolja

1 tsk spiskummin

salt

peppar

65 g babyspenat

1 avokado

Kalkon

ca 300 g kalkonbröstfilé

1/2 förp romanticatomater (à 400 g)

1/2 kruka persilja

1 tsk olivolja

1/2 msk vitvinsvinäger

50 g mandelsplitter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina kalkonfilén (om fryst används).

Bönsallad: Skölj bönsalladen i en sil och låt rinna av. Skala och skiva löken.

Fräs löken i olivoljan i en stekpanna. Krydda med spiskummin. Blanda ner bönsalladen och låt den bli varm. Smaka av med salt och peppar och vänd ner spenaten.

Dela, kärna och gröp ur avokadon och skär i bitar. Blanda avokadon med bönsalladen. Lägg upp i en skål.

Kalkon: Skär kalkonen i skivor, tomaterna i klyftor och hacka persiljan. Stek kalkonen i olivoljan i stekpannan. Sänk värmen och rör i tomater och persilja. Tillsätt vinäger och krydda med salt och peppar.

Servera bönsalladen med kalkon och strö över mandeln.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2884 KJ / 695 kCal

Fett36 g

Salt3.25 g

Kolhydrater37 g

Protein51 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kalkon med sockerärter och krämig tagliatelle
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Kalkon med sockerärter och krämig tagliatelle

Kalkonpasta med senap och timjan
Betyg 3.8 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkonpasta med senap och timjan

Baconlindad kalkon med dragoncrème
Betyg 4.4 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Baconlindad kalkon med dragoncrème

Kalkon med grönsakspytt och äggula
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkon med grönsakspytt och äggula

Baconlindad kalkon med champinjonsås
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Baconlindad kalkon med champinjonsås

Baconlindad kalkon med rostade rotfrukter
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Baconlindad kalkon med rostade rotfrukter

Kalkon Kalkonmiddag Kalkon till nyår Fransk middag Kalkonfilé Rostad palsternacka