UNDER 45 MIN | Medel

Kalkon och korv med klyftpotatis

(3)

Klyftpotatis som görs i ugnen blir härligt rostade, här får den även sällskap av zucchini och kycklingkabanoss de sista 10 minuterna i ugnen. Kalkonen den steker du i stekpannan med lite smör och gör en sås med den med hjälp av smetana, dragon och vinäger. Smaklig middag önskar vi!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 39, 2020
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
  2. Skär potatisen i klyftor och zucchinin i stora bitar. Blanda potatis och zucchini med olja, salt och peppar. Häll ut på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.
  3. Skär korvarna i stora bitar och lägg dem på plåten de sista 10 minuterna.
  4. Skär kalkonen i ca 1 cm tjocka skivor och stek i smöret i en stekpanna några minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Häll i smetana, dragon och vinäger och låt det bli ljummet. Smaka av med salt och peppar.
  5. Servera potatis, zucchini och korv med kalkonen i såsen.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja. Byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Pressa lite vitlök över potatisen efter halva tiden i ugnen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
  • 1 zucchini (à ca 300 g)
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
  • 270 g kycklingkabanoss
  • 450 g kalkonfilé
  • 2 tsk smör eller olja
  • 2 dl smetana
  • 1 tsk dragon
  • 1 tsk vitvinsvinäger

Näringsvärde
Per portion

Energi 2822 kJ / 668 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Kotlett med fuskbea och rostad potatis
UNDER 45 MIN

Stekt ryggbiff med smetanabearnaise och klyftpotatis
UNDER 45 MIN

Fläskytterfilé med dragonkräm
UNDER 30 MIN

Stekta kotletter med fuskbea och klyftpotatis
Visa recept med:
Kalkon Korv Filé Dragon Under 45 minuter