Kycklingkabanoss med risoniotto

Name: Kycklingkabanoss med risoniotto
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 4 dl risoni; 7 1/2 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 1/2 basilika (á 20 g); 1/2 förp riven ost (à 150 g); salt; peppar; 2 förp kycklingkabanoss (à 270 g); 1/2 msk olja; 1/2 förp plommontomater (à 500 g)

6 Klimatsmart

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En risoniotto är en snabbare variant av en risotto gjord på risonipasta. Tillsammans med riven ost och kryddor blir den däremot lika smakrik. Här äts den med kycklingkabanoss och tomater som du delar i klyftor. Smakrik måltid önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2020

Ingredienser

4 portioner

Risoniotto

1 gul lök

2 msk olja

1 vitlöksklyfta

4 dl risoni

7 1/2 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

1/2 basilika (á 20 g)

1/2 förp riven ost (à 150 g)

salt

peppar

2 förp kycklingkabanoss (à 270 g)

1/2 msk olja

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Risoniotto: Skala och hacka löken. Fräs lökhacket i oljan i en kastrull och pressa i vitlöken.

Tillsätt risoni, fräs ytterligare någon minut.

Häll i vatten och smulad buljongtärning. Låt koka ca 10 minuter på svag värme.

Stek korven runt om i oljan i en stekpanna ca 6 minuter.

Risoniotto: Hacka basilikan. Rör ner basilika och ost i risonin, smaka av med salt och peppar. Blir risoniotton för tjock, späd med lite vatten.

Skär tomaterna i bitar.

Servera risoniotton direkt med korv och tomater.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Kim

2022-05-15

Riktigt gott och mättande, väldigt nöjd med receptet!

Linda

2020-09-10

Jättegod korv! Lite mastigt men gick hem hos familjen

Julia

2020-09-09

Rundade av risotton med grädde och kokade in lite extra. Gott! Föredrar annat än korv till nästa gång. Fläskfilé tex?

Näringsvärde per portion

Energi 2621 KJ / 620 kCal

Fett 26 g

Salt 4 g

Kolhydrater 65 g

Protein 31 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden