Kalkon i citronsås med zucchinisallad

12
4
Kalkon i citronsås med zucchinisallad

Kalkonfilé går utmärkt att göra en pastasås på, här smaksätts den med citron och timjan och blir härligt krämig tack vare vispgrädde. Servera pastarätten med riven zucchini, som du gärna kan riva med en mandolin. Men var försiktig så du inte gör illa dig!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2020

Kalkon i citronsås med zucchinisallad

Ingredienser

4 portioner
1
rödlök
3
morötter
450 g
kalkonfilé
1 msk
olja
-
salt
-
peppar
4
port pasta (gärna gnocchi)
1 1/2 dl
mjölk
2 1/2 dl
vispgrädde
1/2 msk
majsstärkelse
1
citron
1 tsk
timjan
1
kycklingbuljongtärning
1
zucchini (à ca 300 g)
1 msk
olivolja

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Blanda lite dijonsenap i dressingen till zucchinin.

Vad tyckte du om receptet?

12

Kommentarer

Angelica

2020-06-17

Galet gott! Behöver lite citronjuice i såsen och en liten gnutta sötma för att höja smakerna ytterligare. Nästa gång ska jag försteka kalkonen och sedan låta den vila på sidan tills såsen är klar för att undvika att den blir torr medan såsen kokar ihop sig.

Terese

2020-06-04

Jättegott

Elizabet

2020-05-29

Supergott tyckte vi, citron passade jättebra till!

Näringsvärde per portion

Energi 3126 KJ / 746 kCal
Fett 35 g
Salt 2 g
Kolhydrater 66 g
Protein 40 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept