Kalkon i citronsås med zucchinisallad

Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
4
Kalkon i citronsås med zucchinisallad

Kalkonfilé går utmärkt att göra en pastasås på, här smaksätts den med citron och timjan och blir härligt krämig tack vare vispgrädde. Servera pastarätten med riven zucchini, som du gärna kan riva med en mandolin. Men var försiktig så du inte gör illa dig!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2020

Kalkon i citronsås med zucchinisallad

Ingredienser

4 portioner
1   rödlök
3   morötter
450 g  kalkonfilé
1 msk  olja
salt
peppar
4   port pasta (gärna gnocchi)
1 1/2 dl  mjölk
2 1/2 dl  vispgrädde
1/2 msk  majsstärkelse
1   citron
1 tsk  timjan
1   kycklingbuljongtärning
1   zucchini (à ca 300 g)
1 msk  olivolja

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Blanda lite dijonsenap i dressingen till zucchinin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Galet gott! Behöver lite citronjuice i såsen och en liten gnutta sötma för att höja smakerna ytterligare. Nästa gång ska jag försteka kalkonen och sedan låta den vila på sidan tills såsen är klar för att undvika att den blir torr medan såsen kokar ihop sig.

Angelica

2020-06-17

Jättegott

Terese

2020-06-04

Supergott tyckte vi, citron passade jättebra till!

Elizabet

2020-05-29

Näringsvärde per portion

Energi3126 KJ / 746 kCal
Fett35 g
Salt2 g
Kolhydrater66 g
Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kalkongryta med zucchini och timjan
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig kalkongryta med bönor
Betyg 4.6 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt kalkon med tomat- och olivsås
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gräddig kalkongryta med pasta
Betyg 3.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kalkon och korv med klyftpotatis
Betyg 4.2 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kalkongryta med potatismos
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga