Gräddig kalkongryta med pasta

Name: Gräddig kalkongryta med pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g kalkonfilé; 2 ölkorvar (joddlar, à 50 g); 1 zucchini (à ca 300 g); 1 msk olja; salt; peppar; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 tsk majsstärkelse; 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond); 4 port pasta (gärna penne)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Hurra – det blir pasta till middag! Kalkon, korv och zucchini är huvudspelarna i denna rätt, och de svängs ihop med gräddblandningen och buljongen i pannan. Häll sedan såsen över en bädd av kokt pasta, och hugg in!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2019

Ingredienser

4 portioner

450 g kalkonfilé

2 ölkorvar (joddlar, à 50 g)

1 zucchini (à ca 300 g)

1 msk olja

salt

peppar

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 tsk majsstärkelse

2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

4 port pasta (gärna penne)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och korven.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tina kalkonen (om fryst används).

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skär kalkonen i strimlor och korven i skivor. Tärna zucchinin.

Fräs kalkonen i hälften av oljan i en stekpanna och lägg upp på en tallrik. Stek korv och zucchini i resten av oljan och lägg sen tillbaka kalkonen i pannan. Krydda med salt och peppar.

Blanda grädden med majsstärkelsen och rör i pannan. Sänk värmen och rör i buljongen, låt grytan sjuda i 5 minuter.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Servera grytan med pastan.

Tips

Smaka gärna av grytan med lite dijonsenap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2483 KJ / 594 kCal

Fett21 g

Salt2 g

Kolhydrater57 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Het kalkongryta med paprika

Krämig kalkongryta med bönor

Kalkongryta med potatismos

Kalkongryta med zucchini och timjan

Kalkon och korv med klyftpotatis

Kalkon med ratatouille och oregano

Zucchini Kalkon Huvudrätt Korv Krämig Filé