Gräddig kalkongryta med pasta

Name: Gräddig kalkongryta med pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g kalkonfilé; 2 ölkorvar (joddlar, à 50 g); 1 zucchini (à ca 300 g); 1 msk olja; salt; peppar; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 tsk majsstärkelse; 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond); 4 port pasta (gärna penne)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Hurra – det blir pasta till middag! Kalkon, korv och zucchini är huvudspelarna i denna rätt, och de svängs ihop med gräddblandningen och buljongen i pannan. Häll sedan såsen över en bädd av kokt pasta, och hugg in!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2019

Ingredienser

4 portioner

450 g kalkonfilé

2 ölkorvar (joddlar, à 50 g)

1 zucchini (à ca 300 g)

1 msk olja

salt

peppar

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 tsk majsstärkelse

2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

4 port pasta (gärna penne)

För alla

Gör så här

Tina kalkonen (om fryst används).

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skär kalkonen i strimlor och korven i skivor. Tärna zucchinin.

Fräs kalkonen i hälften av oljan i en stekpanna och lägg upp på en tallrik. Stek korv och zucchini i resten av oljan och lägg sen tillbaka kalkonen i pannan. Krydda med salt och peppar.

Blanda grädden med majsstärkelsen och rör i pannan. Sänk värmen och rör i buljongen, låt grytan sjuda i 5 minuter.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Servera grytan med pastan.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2483 KJ / 594 kCal

Fett21 g

Salt2 g

Kolhydrater57 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.