Japanska rådjursbiffar
Ett enkelt recept med få ingredienser. Trots det är de japanska rådjursbiffarna fullproppade med spännande smaker. Ingefära och soja passar oväntat bra ihop med vilt och äpplet bidrar med fin saftighet och sötma.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2017
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi740 KJ / 177 kCal
Fett7 g
Salt4.14 g
Kolhydrater5 g
Protein25 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Åses vilda korv med blomkålsmos
- Färsbiffar av rådjur med rotfruktsmos och apelsinskysås
- Viltpaté från Roslagen med havtornschutney
- Ramen med kryddig fläskfärs
- Gari (inlagd ingefära)
- Teriyakikyckling med majs och äppelslaw
Kommentarer
(3)C
Carola
Jättegott! Ffa med den kantarellrisotto som låg med som förslag. Jag tog 50/50 rådjursfärs/fläskfärs och fyllde på med lite chiliflakes. Gjorde en sås på stekspadet plus lite mjöl, grädde och viltfond. Succé här hemma.
O
Ola
Väldigt gott recept där sojan och ingefäran ger en väldigt asiatisk smak. Väldigt bra tips att steka en testbiff innan så man inte tar i för mycket soja.
C
Carola
Låter jättegott - vad serverar jag bäst till?
ICA-köket
Hej Carola! Vi har uppdaterat receptet med en länk till kantarellrisotton som är på bilden. Hoppas du gillar recepten. Hälsningar Ulrika
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.