Åses vilda korv med blomkålsmos

Name: Åses vilda korv med blomkålsmos
Total time: 90 min
Yield: 20 korvar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 10 meter krokfjälster; 10 krossade enbär; 4 dl öl; 2 - 2 1/2 potatisar; 3 silverlökar; 1 paket bacon (à 140 g); 600 g rådjursfärs (eller annan viltfärs); 700 g fläskfärs; 1 1/2 tsk grovstött kryddpeppar; 2 tsk grovstött svartpeppar; 2 tsk malen nejlika; 2 tsk mejram; 1 1/2 msk salt; 1 lagerblad; 7 vitpepparkorn; 1 kg blomkål; 3 dl vispgrädde; 1 msk smör; 1/2 tsk malen muskot; 3/4 tsk salt; 1 krm peppar

Över 60 min 21 ingredienser Avancerad

Ett härligt recept på korv av vilt med krämigt blomkålsmos. Du gör rätten av bland annat krokfjälster, enbär, öl, bacon, rådjursfärs, fläskfärs, blomkål och grädde. Mättande och gott!

Ingredienser

20 korvar

Korv

10 meter krokfjälster

10 krossade enbär

4 dl öl

2 - 2 1/2 potatisar

3 silverlökar

1 paket bacon (à 140 g)

600 g rådjursfärs (eller annan viltfärs)

700 g fläskfärs

1 1/2 tsk grovstött kryddpeppar

2 tsk grovstött svartpeppar

2 tsk malen nejlika

2 tsk mejram

1 1/2 msk salt

1 lagerblad

7 vitpepparkorn

Blomkålsmos

1 kg blomkål

3 dl vispgrädde

1 msk smör

1/2 tsk malen muskot

3/4 tsk salt

1 krm peppar

Kommentarer

Testa liknande recept

Svensk mat Potatisgratäng Kokt blomkål Stekt fläsk Stekt blomkål Potatis till sverige