Italiensk bulgursallad med salami och mozzarella

Betyg 4.5 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Italiensk bulgursallad med salami och mozzarella
Under 45 min18 ingredienser Enkel

Söker du en matig och färgstark sallad? Se hit! Denna bulgursallad med italienska influenser har allt och lite till, från salami och mozzarella till oliver och basilika. Salladen serveras med en örtig citrondressing och passar lika bra till middag som till lunch eller i matlådan.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2023

Italiensk bulgursallad med salami och mozzarella

Ingredienser

4 portioner
2 dl bulgur
1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
2 msk rapsolja
1/2 tsk salt
1 tsk chilipulver
1 förp sallad (à 65 g)
250 g körsbärstomater
1 rödlök
250 g minimozzarella (eller mozzarella)
2 dl urkärnade gröna oliver
1/2 kruka färsk basilika
70 g skivad salami (eller lufttorkad skinka)

Citron- och örtdressing

1 msk finrivet citronskal
1/2 dl olivolja
1/2 dl balsamvinäger
1/2 tsk svartpeppar
2 krm salt
1/2 kruka hackad färsk basilika

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st
  • A

    Anette

    Mycket god sallad! Jag använde kornris istället för bulgur, det gick jättebra.

  • E

    Eva

    Jättegott! Jag gjorde mångdubbel sats till studentfirandet, blev kanon! Tog riven parmesan istället för mozzarella.

  • K

    Karin

    Jättegott! Bytte kikärtorna mot svarta bönor som jag lade direkt i salladen. 👌

  • I

    Izabelle

    Fantastiskt gott! Hoppade över salamin och nästa gång ska jag ta tofu istället för mozzarella. Men jag tror jag gjorde för mycket bulgur så jag hade inte i allt. Gissar att det skulle vara 2dl färdig bulgur? Är inte van att följa matrecept.

  • M

    Marianne

    Kan man använda Quinoa istället för bulgur?

    ICA-köket

    Hej Marianne! Det funkar med quinoa med, Hälsningar Niclas

  • A

    Agneta

    Ny favorit bland sallader. Agneta

  • B

    Birgitta

    Fantastiskt gott !👍

  • J

    Jennie

    Vilken slags sallad rekommenderar ni?

    ICA-köket

    Hej Jennie! Vi har provlagat med provensalsk sallad men det går bra med den sallad du gillar. Hälsningar Ulrika

Näringsvärde per portion

Energi2654 KJ / 634 kCal
Fett39 g
Salt2.6 g
Kolhydrater44 g
Protein23 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Koka bulgur
    Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Bulgur à la Malta
    Betyg 2.8 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bulgur med linser ”Mujadara”
    Betyg 3.1 av 5.96 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Kycklingbullar med bulgur
    Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Stekt chorizo med gräslöksyoghurt
    Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Svampbulgur
    Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
SalladerMozzarellaTomatMozzarellasallad receptItaliensk ostSallad till lunch