Italiensk bulgursallad med salami och mozzarella

Betyg 4.4 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Italiensk bulgursallad med salami och mozzarella

Söker du en matig och färgstark sallad? Se hit! Denna bulgursallad med italienska influenser har allt och lite till, från salami och mozzarella till oliver och basilika. Salladen serveras med en örtig citrondressing och passar lika bra till middag som till lunch eller i matlådan.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2023

Italiensk bulgursallad med salami och mozzarella

Ingredienser

4 portioner
2 dl bulgur
1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
2 msk rapsolja
1/2 tsk salt
1 tsk chilipulver
1 förp sallad (à 65 g)
250 g körsbärstomater
1 rödlök
250 g minimozzarella (eller mozzarella)
2 dl urkärnade gröna oliver
1/2 kruka färsk basilika
70 g skivad salami (eller lufttorkad skinka)

Citron- och örtdressing

1 msk finrivet citronskal
1/2 dl olivolja
1/2 dl balsamvinäger
1/2 tsk svartpeppar
2 krm salt
1/2 kruka hackad färsk basilika

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.34 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott! Bytte kikärtorna mot svarta bönor som jag lade direkt i salladen. 👌

Karin

2025-03-24

Fantastiskt gott! Hoppade över salamin och nästa gång ska jag ta tofu istället för mozzarella. Men jag tror jag gjorde för mycket bulgur så jag hade inte i allt. Gissar att det skulle vara 2dl färdig bulgur? Är inte van att följa matrecept.

Izabelle

2025-02-01

Kan man använda Quinoa istället för bulgur?

Marianne

2024-10-03

Hej Marianne! Det funkar med quinoa med, Hälsningar Niclas

ICA-köket

2024-10-04

Näringsvärde per portion

Energi2654 KJ / 634 kCal
Fett39 g
Salt2.6 g
Kolhydrater44 g
Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Drinkpinnar med sälta
Betyg 1.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad mozzarella med tomatsallad
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sallad med hyvlad zucchini, silverlök, basilika, mozzarella och parmaskinka
Betyg 3.4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Minipizzor med rostad paprika och pesto
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bulgur à la Malta
Betyg 2.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Spett med parmaskinka, melon och mynta
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad