Kycklingbullar med bulgur

Name: Kycklingbullar med bulgur
Total time: 45 min
Yield: 4 som barnmatsportion
Ingredients: 150 g aubergine; 120 g kycklingfärs; 1/2 tsk spiskummin; 1 tsk paprikapulver; 1 msk olivolja; 1 1/2 dl bulgur; 4 msk matyoghurt

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Barnmat ska vara lite kul att äta. Här görs små kycklingbullar som alltid är kul att äta för små fingrar. Kycklingbullarna innehåller extra mycket grönsaker i och med att du har i aubergine i färsen. Bullarna kryddas med spiskummin och paprikapulver och till detta serverar du bulgur och lite yoghurt.

Ingredienser

4 som barnmatsportion

150 g aubergine

120 g kycklingfärs

1/2 tsk spiskummin

1 tsk paprikapulver

1 msk olivolja

1 1/2 dl bulgur

Till servering

4 msk matyoghurt

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut bulgur mot glutenfri couscous, quinoa eller ris.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Receptet är avsett för barn mellan 12-18 månader.

Skala och riv auberginen grovt. Pressa ur lite vätska från auberginen. Blanda auberginen med färsen och kryddorna. Forma till små bullar (ca 20 st) och stek dem försiktigt i oljan i en stekpanna ca 8 minuter.

Koka bulgurn.

Servera bullarna med bulgur och en klick yoghurt

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?