Krämig daal

Betyg 4.1 av 5.
75 personer har röstat
9Klimatsmart
Krämig daal

Älskar du indiskt borde du testa den här krämiga daalen. Lök, linser och kokosmjölk får sjuda tillsammans med tomater och spenat och sedan kryddas med koriander och spiskummin. Servera med syrlig yoghurt och färskt naanbröd.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2008

Krämig daal

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
1 tsk  malen spiskummin
2 tsk  malen koriander
250 g  röda linser (250 g motsvarar ca 3 dl)
2 dl  vatten + grönsaksbuljongtärning
1   burk kokosmjölk (à 400 ml)
2   tomater
1   påse baby spenat (à 70 g)
1 tsk  salt
2 krm  peppar
1   kruka koriander

Till servering

naanbröd
naturell yoghurt

För alla

Rätten är fri från ägg, men kontrollera bröden. Innehåller gluten, mjölkprotein och laktos.
Gör glutenfri: ersätt naanbröden med glutenfritt specialbröd.
Gör mjölkproteinfri: ersätt smör med mjölkfritt margarin och byt yoghurt mot ett mjölkfritt alternativ, tex Alpro soya yofu naturell. Kontrollera bröden. Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett och använd laktosfri yoghurt, kontrollera bröden.

Näringsberäkningen är inkl. tillbehör.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
75 personer har röstat

Kommentarer

Visst blir det gott men koktiden och vattenmängden behöver ökas. Hacka gärna i en chili och ha i hel spiskummin så det blir lite smak på det hela.

Christoffer

2019-10-28

Så enkel, så god, så billig!

Lisa

2017-12-18

Jättegod daal, ännu godare blir det om man struntar i spiskummin och river i en rejäl bit ingefära.

Karolina

2016-01-29

Näringsvärde per portion

Energi2433 KJ / 581 kCal
Fett18 g
Salt6 g
Kolhydrater53 g
Protein23 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Isterband med rödbets och pepparrots ”senap”
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Röd linssoppa med kokos och tomat
Betyg 4.4 av 5.
485 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Indisk röd linsdal – masoor daal
Betyg 4.2 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma
Betyg 4.1 av 5.
118 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Citrondoftande lins- och potatissoppa med naanbröd
Betyg 3.1 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga