Thailändsk grönsaksgryta med havreris

Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
2Klimatsmart
Thailändsk grönsaksgryta med havreris

Riktigt härliga smaker bjuder denna grönsaksgryta med inspiration från Asien. Grytan innehåller linser, sojabönor och wokgrönsaker i en härlig blandning tillsammans med kokosmjölk. Servera gärna grytan med havreris.

Thailändsk grönsaksgryta med havreris

Ingredienser

4 portioner
4   port havreris
2 dl  torkade röda linser
1   förp kryddmix paneng red curry medium (à 32 g)
2 msk  neutral rapsolja
2   förp kokosmjölk (à 250 ml)
1 dl  vatten
1   grönsaksbuljongtärning
1   påse wokgrönsaker à 500 g (med morot, palsternacka och vitkål)
250 g  frysta sojabönor
skal och saft av 1   lime

Till servering

1   kruka koriander
1   lime

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Grytan går fint att frysa in.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Behöver pga allergi ersätta sojabönorna med annat livsmedel- vad skulle passa bra att använda?

Maria

2022-09-04

Den var enkel att göra och god.

Lillemor

2022-08-30

Näringsvärde per portion

Energi2888 KJ / 690 kCal
Fett42 g
Salt3 g
Kolhydrater50 g
Protein21 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Libanesisk linssoppa - Shorbet adas
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pannkakor med osynliga linser
Betyg 4.7 av 5.
120 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lammkorv med linser och rostad potatis
Betyg 3.5 av 5.
35 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegobollar med lins- och skogschampinjonsallad
Betyg 3.4 av 5.
31 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Linsotto med pecorino och tomat
Betyg 4 av 5.
66 personer har röstat
Under 30 min att tillaga