Kryddig gryta med morötter, linser, kokosmjölk

Betyg 4.2 av 5.
32 personer har röstat
10Klimatsmart
Kryddig gryta med morötter, linser, kokosmjölk

Kardemumma, curry, spiskummin, kummin. Annorlunda kryddning gör en enkel grönsaksgryta med linser till en spännande utflykt för smaklökarna utan att behöva gräva djupt i plånboken. Den här vegetariska grytan med inspiration från indiska köket serveras helst med varma naanbröd.

Kryddig gryta med morötter, linser, kokosmjölk

Ingredienser

4 portioner
3   gula lökar
2   vitlöksklyftor
4   morötter
4   potatisar
2 tsk  mald kummin
3 msk  olja
4 tsk  curry
2 tsk  spiskummin
1 tsk  mald kardemumma
5 dl  grönsaksbuljong (fond eller tärning och vatten)
400 ml  kokosmjölk
1   förp kokta gröna linser (à 380 g)
salt
peppar
1   lime (saften)
65 g  babyspenat

Vid servering

naanbröd (eller mjölkfritt bröd för vegansk)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt naanbröd till glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: byt naanbröd mot laktosfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt naanbröd mjölkproteinfritt bröd.

Näringsvärdet är beräknat med naanbröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
32 personer har röstat

Kommentarer

Verkligen jättegott! Jag kryddade till det med en halv tsk mald habanero och det funkade. (Rekommenderas bara till de som är van med hetta)

Maria

2023-02-19

Väldigt gott! Jag hade dock ingen kummin i, endast halva mängden curry eller hackad bladspenat istället för babyspenat. Sedan hade jag också i lite halloumi, kikärtor, tomatpure och det gick bra det med:)

Johanna

2023-02-03

Ganska gott faktiskt. Gick att äta! Hällde i lite flytande honung i grytan också. Tycker receptet räckte till fler än 4 portioner snarare 5-6.

Hanna

2023-01-10

Näringsvärde per portion

Energi3657 KJ / 871 kCal
Fett43 g
Salt6 g
Kolhydrater94 g
Protein21 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma
Betyg 4.1 av 5.
115 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Röd linssoppa med kokos och tomat
Betyg 4.4 av 5.
481 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Linsgryta med kokosmjölk
Betyg 4.6 av 5.
1243 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Indisk röd linsdal – masoor daal
Betyg 4.1 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Dhal, indisk linsgryta
Betyg 4.3 av 5.
954 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämig daal
Betyg 4.1 av 5.
75 personer har röstat
Under 30 min att tillaga