Kryddig gryta med morötter, linser, kokosmjölk

6
3
Kryddig gryta med morötter, linser, kokosmjölk

Kardemumma, curry, spiskummin, kummin. Annorlunda kryddning gör en enkel grönsaksgryta med linser till en spännande utflykt för smaklökarna utan att behöva gräva djupt i plånboken. Den här vegetariska grytan med inspiration från indiska köket serveras helst med varma naanbröd.

Skriv ut
Kryddig gryta med morötter, linser, kokosmjölk

Ingredienser

4 portioner
3
gula lökar
2
vitlöksklyftor
4
morötter
4
potatisar
2 tsk
mald kummin
3 msk
olja
4 tsk
curry
2 tsk
spiskummin
1 tsk
mald kardemumma
5 dl
grönsaksbuljong (fond eller tärning och vatten)
400 ml
kokosmjölk
1
förp kokta gröna linser (à 380 g)
-
salt
-
peppar
1
lime (saften)
65 g
babyspenat

Vid servering

naanbröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt naanbröd till glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: byt naanbröd mot laktosfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt naanbröd mjölkproteinfritt bröd.

Näringsvärdet är beräknat med naanbröd.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Helena

3/3/2020

Är det avrunnen vikt på linser man menar, eller en tetrapack med bruttovikt typ 380 g?

Redaktionen ICAse

3/4/2020

Hej Helena! Tack för att du uppmärksammade det för oss. Det ska vara 1 förpackning kokta gröna linser à 380 g. Vi har nu uppdaterat receptet. Hoppas att det smakar! Hälsningar Elina

Ants

2/13/2020

God tyckte nästan hela familjen. Kommer göras igen.

Pia

1/9/2020

Tyckte den var jättegod! Lite suspekt i färgen, inte lika gul som på bilden.

Näringsvärde per portion

Energi 3657 KJ / 871 kCal
Fett 43 g
Salt 6 g
Kolhydrater 94 g
Protein 21 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept