Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

15 MIN | Enkel

Hummus

Hummus är en härlig kikärtsröra med en len, något kryddig och lite syrlig smak. Hummus är enkelt att göra och är väldigt gott till kyckling, kött, sallad eller bröd.

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 2004
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Häll av och skölj kikärterna under rinnande vatten. Skala och grovhacka vitlöken.
  2. Mixa kikärterna i matberedaren med salt, citronjuice, vatten och vitlök till en slät konsistens.
  3. Tillsätt tahini, spiskummin, svartpeppar och mixa ytterligare någon minut. Tillsätt ev 2-3 msk vatten (för 4 port) om röran känns för tjock.
  4. Lägg upp i en skål. Ringla över olivolja och garnera ev med myntablad och strimlad paprika.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 burk kikärter (à 400 g)
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1/2 tsk salt
  • 1 1/2 msk färskpressad citronjuice
  • 1/2 dl vatten
  • 4 msk tahini
  • 2 1/2 krm spiskummin
  • 2 1/2 krm nymalen svartpeppar
  • olivolja
Garnering
  • färska myntablad
  • strimlad paprika
Lägg till i inköpslistan
Stå inte vilsen i butiken igen!