Hummus
Hummus är en lättlagad och mumsig röra med ursprung från det arabiska köket. Hummusröran består av ingredienser som kikärter, chilifrukt, spiskummin och tahini.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2001
Ingredienser
5 dl
1 vitlöksklyfta
1 burk kikärtor (à 400 g)
1/2 chilifrukt
1/2 tsk spiskummin
1 msk pressad citronjuice
3 msk olivolja
1 msk tahini (sesampaste)
salt
peppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per dl
Näringsvärdet är beräknat per dl.
Energi782 KJ / 187 kCal
Fett11 g
Salt0.43 g
Kolhydrater13 g
Protein7 g
Kommentarer
Jag skulle marinera röda linser, men glömde bort tiden så de blev bara ett enda mos… Följde detta recept men bytte ut kikärtorna mot överkokta röda linser. Det blev supergott!!!! Betydligt lösare i konsistensen, snarare en sås än en röra. Detta kommer jag med avsikt glra igen 😁
Erika
2024-11-18Gjorde med tahini gjord från Icas recept. Hoppade över chilin. Blev mycket mild/len och god!
Helena
2024-08-07Lägg till vatten till önskad konsistens
Helen
2024-06-29