Icli köfte - turkisk kibbeh

Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
1
Icli köfte - turkisk kibbeh

İçli Köfte - turkisk kibbeh eller kebbe. Kärt barn har många namn och alla syftar till underbart krispiga köttfärsknyten. Rulla in en kryddig köttfärsröra i en deg av bulgur och mannagryn. Våra İçli Köfte är smaksatta med rökt paprikapulver, persilja och valnötter. För en smakrik svensk twist servera med pressgurka.

Icli köfte - turkisk kibbeh

Ingredienser

6 portioner

Deg

7 dl  kokande vatten
4 1/2 dl  finmalen bulgur (gärna köftelik)
2 1/2 dl  mannagryn
1 msk  olivolja
1 msk  tomatpuré
1 dl  vetemjöl
1   ägg
1 msk  chilipulver
3 tsk  rökt paprikapulver
1 1/2 tsk  salt

Pressgurka

1   gurka
3 krm  salt
2 msk  ättiksprit (12%)
1 dl  vatten
2 msk  strösocker
10 dl  olja (till fritering)

Köttfärsfyllning

2   gula lökar
1   kruka persilja
1 dl  valnötter
400 g  nötfärs
50 g  smör
3/4 tsk  salt
1/2 tsk  svartpeppar
1 1/2 tsk  rökt paprikapulver

Till servering

1   citron
1   kruka sallad
1   kruka bladpersilja

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller gluten och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat

Kommentar

Goda men inte så lätta att göra.

Marjaana

2023-10-30

Näringsvärde per portion

Energi3046 KJ / 727 kCal
Fett30 g
Salt3.6 g
Kolhydrater82 g
Protein28 g

Testa liknande recept

Mhamara paprikaröra 
Betyg 3.2 av 5.
154 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Hummus
Betyg 3.9 av 5.
405 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kryddstekt kyckling med tabbouleh och avokado
Betyg 4.3 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Aubergine med lamm, pinje och parmesan
Betyg 3.8 av 5.
63 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kyckling med valnötter
Betyg 2.7 av 5.
20 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Turkisk kebab med tomatsallad
Betyg 3.5 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga