Icli köfte - turkisk kibbeh

Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Icli köfte - turkisk kibbeh

İçli Köfte - turkisk kibbeh eller kebbe. Kärt barn har många namn och alla syftar till underbart krispiga köttfärsknyten. Rulla in en kryddig köttfärsröra i en deg av bulgur och mannagryn. Våra İçli Köfte är smaksatta med rökt paprikapulver, persilja och valnötter. För en smakrik svensk twist servera med pressgurka.

Icli köfte - turkisk kibbeh

Ingredienser

6 portioner

Deg

7 dl kokande vatten
4 1/2 dl finmalen bulgur (gärna köftelik)
2 1/2 dl mannagryn
1 msk olivolja
1 msk tomatpuré
1 dl vetemjöl
1 ägg
1 msk chilipulver
3 tsk rökt paprikapulver
1 1/2 tsk salt

Pressgurka

1 gurka
3 krm salt
2 msk ättiksprit (12%)
1 dl vatten
2 msk strösocker
10 dl olja (till fritering)

Köttfärsfyllning

2 gula lökar
1 kruka persilja
1 dl valnötter
400 g nötfärs
50 g smör
3/4 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 1/2 tsk rökt paprikapulver

Till servering

1 citron
1 kruka sallad
1 kruka bladpersilja

Gör så här

00:30:00
00:30:00
00:15:00
00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Goda men inte så lätta att göra.

Marjaana

2023-10-30

Näringsvärde per portion

Energi3046 KJ / 727 kCal
Fett30 g
Salt3.6 g
Kolhydrater82 g
Protein28 g

Testa liknande recept

Arayes
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddstekt kyckling med tabbouleh och avokado
Betyg 4.3 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tabbouleh
Betyg 4.4 av 5.285 personer har röstat
Receptet har 58 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hummus
Betyg 3.9 av 5.425 personer har röstat
Receptet har 45 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Lahmacun - Turkisk pizza
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med valnötter
Betyg 2.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad