Ugnsgrillade fläskkarréskivor med äppelsalsa

Fläskkarré som grillas i ugn är lätt att laga och otroligt gott tillsammans med en äppelsalsa. Till äppelsalsan använder du purjolök och äpple tillsammans med marinaden från köttet. Ofantligt gott!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 250°C.
Marinera benfri fläskkarré i skivor i olja, rödvinsvinäger, äppelmos, timjan eller rosmarin och svartpeppar.
Skölj, ansa och finhacka purjolök. Skölj, kärna ur och skär äpplen i små, fina tärningar. Fräs lök och äpple i olja i en kastrull.
Tillsätt marinaden från karrén och låt puttra några minuter. Smaka av med salt.
Grilla fläskkarréskivorna i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Vänd skivorna efter halva tiden.
Till servering: Servera fläskkarréskivorna med äppelsalsan, en blandad sallad och ett bondbröd.

Tips

Fläskkarrén kan med fördel grillas på utomhusgrill.

Ingredienser

Portioner: 4

500 g benfri fläskkarré (i skivor)
2 msk olja
2 msk rödvinsvinäger
1/2 dl äppelmos
2 tsk timjan eller rosmarin
2 krm svartpeppar
1/2 purjolök
2 msk äpplen
1 msk olja
1/2 tsk salt

Till servering

1 huvud isbergssallad eller grönsallad
2 tomater
bondbröd

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Tips

Ingredienser

Liknande recept