Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Honungsgrillad karré med rostad pumpa och tzatziki

Fläskkarrén smaksätts med en blandning av honung, sambal oelek och olja. Rostad pumpa, palsternacka och rödlök blir fenomenalt till. Och till det? En sval och härlig gurkröra. Var så god, en rätt som förvandlar vardag till fest!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 10, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
  2. Rostade grönsaker: Skala, kärna ur och skär pumpan i grova bitar. Skala och dela eller klyfta palsternackorna på längden. Skala och klyfta löken. Blanda grönsakerna med oljan och häll ut allt på den varma plåten. Salta och peppra. Rosta grönsakerna mitt i ugnen ca 25 minuter.
  3. Honungsgrillad karré: Bryn karréskivorna i oljan i en stekpanna. Salta. Blanda sedan honung och sambal oelek och bred på karrén. Lägg dem på plåten tillsammans med rotsakerna och stek med de sista 6 minuterna av grönsakernas tid.
  4. Tzatziki: Grovriv halva gurkan och blanda den med salt. Låt stå ca 5 minuter och krama sedan ur vätskan. Skär resten av gurkan i stora tärningar.
  5. Blanda den rivna gurkan med yoghurt och finriven vitlök. Smaka av med salt och peppar.
  6. Rostade grönskaer: Plocka oreganon och blanda den med grönsakerna.
  7. Servera grönsakerna med karrén, tzatzikin och gurkan.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
Rostade grönsaker
  • 1 butternutpumpa
  • 4 palsternackor
  • 2 rödlökar
  • 1 msk olja
  • salt och svartpeppar
  • 1/2 kruka oregano
Honungsgrillad karré
  • 4 skivor fläskkarré
  • 1 tsk olja
  • 1 tsk salt
  • 2 msk flytande honung
  • 1 tsk sambal oelek
Tzatziki
  • 1 gurka
  • 1/2 tsk salt
  • 1 1/2 dl matyoghurt
  • 1/2 vitlöksklyfta
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Valfri rapsgrisprodukt styckevara

10:- Rabatt

Scan 400-550 g

Mer info

Kupongen är laddad

Valfri rapsgrisprodukt kilovara

10:- Rabatt

Scan 500 g - 1,2 kg

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2026 kJ / 484 kCal