Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Karré med ugnspotatis och tzatziki

Karré med ugnspotatis och tzatziki är en lyxig och enkel rätt att tillaga. Potatisen rostas i ugnen och får en fin gyllenbrun yta där den mot slutet blandas med paprika och purjolök. Karrén får en upplyftande smak av BBQ-såsen innan den serveras med potatisen och den fräscha tzatzikin.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
  2. Potatis: Blanda potatisen med olivolja, salt och peppar i en bunke. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten. Rosta mitt i ugnen ca 35 minuter.
  3. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Ansa och skiva purjon. Vänd rund potatisen med grönsakerna före servering. 
  4. Tzatziki: Riv gurkan grovt på ett rivjärn och krama ur vätskan. Skala och riv vitlöken. Blanda gurkan och vitlöken med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
  5. Karré: Bryn karrén i oljan i en stekpanna. Sänk värmen, krydda med salt och peppar. Stek vidare ca 4 minuter, vänd köttet då och då under stekningen. Häll såsen över köttet och ta det från värmen.
  6. Servera karrén med klyftpotatis, grönsaker och tzatziki.

För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatis
  • 900 g fast potatis
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 1 röd paprika
  • 1/2 purjolök
Tzatziki
  • 1 gurka
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl matyoghurt
Karré
  • 4 skivor benfri fläskkarré
  • 1 tsk olja
  • 200 g bbq-sås
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Turkisk yoghurt eller Grekisk yoghurt

20 % rabatt

Salakis 1000 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2562 kJ / 611 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer