Kycklingklubba med ris och tzatziki

13
2
Kycklingklubba med ris och tzatziki

Kycklingklubbor med krispigt, gyllene skinn som serveras tillsammans med ugnsrostade tomater (smaksatta med olivolja, vinäger och oregano), nykokt ris, isbergssallad samt svalkande tzatziki. Njut av en underbar middagsmåltid som tar dig till Medelhavet, vilken kväll du vill!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2014

Kycklingklubba med ris och tzatziki

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

4 kycklingklubbor
1 msk smör eller margarin
salt och peppar

Grönsaker

3 tomater
2 msk olivolja
1 kruka färsk oregano
1 msk rödvinsvinäger

Ris och sallad

4 port ris eller annat gryn
1/2 isbergssallad

Tzatziki

1 gurka
1/2 tsk salt
2 dl matyoghurt
1 vitlöksklyfta

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och matyoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

13

Kommentarer

Christina

2022-02-18

Nja! Tog kycklinglårfilé och mycket mer kryddor behövs verkligen till denna rätt.

Rosita

2014-05-14

Tråkig maträtt som behövs kryddas lite mer. Borde göras på filén istället då det är mer ben än kött på klubborna. Tomaterna var goda.

Näringsvärde per portion

Energi 2569 KJ / 614 kCal
Fett 31 g
Salt 2.7 g
Kolhydrater 52 g
Protein 32 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden