Honungsbräserad kycklingfilé med syrlig örtkräm

Betyg 3.2 av 5.
146 personer har röstat
1
Honungsbräserad kycklingfilé med syrlig örtkräm

I det här receptet möts söta kycklingfiléer med en syrlig örtkräm. Kycklingfiléerna bräseras i en marinad med smak av flytande honung och het sambal oelek. En skvätt vitvinsvinäger i örtkrämen gör att den får en syrlig karaktär och passar perfekt till de söta ugnsrostade rotfrukterna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2016

Honungsbräserad kycklingfilé med syrlig örtkräm

Ingredienser

4 portioner

Rotfrukter

ca 700 g  sötpotatis
2   palsternackor
1 msk  olja
salt och peppar

Kyckling

4   kycklingfiléer
1 tsk  sambal oelek
1 msk  flytande honung
1 dl  vatten
1 msk  olja

Örtkräm

1/2   ask färsk persilja (à 20 g)
2 dl  crème fraiche
1/2 msk  vitvinsvinäger
1/2   romansallad

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Minska matsvinnet genom att tvätta rotfrukterna istället för att skala dem.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
146 personer har röstat

Kommentar

Väldigt trevligt sätt att steka kycklingfilé på, god marinad.

Abir

2020-04-27

Näringsvärde per portion

Energi2359 KJ / 564 kCal
Fett25.7 g
Salt2.05 g
Kolhydrater44.6 g
Protein34.9 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Chicken nuggets med rostade rotfrukter och dragondipp
Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Dillstekt kyckling med sallad och syrlig honungsdressing
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingburgare med rostad majs och avokadokräm
Betyg 3.5 av 5.
67 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vintersallad med lamm och sötsyrlig dillvinägrett
Betyg 3.8 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Örtlax med aioliyoghurt
Betyg 3.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nudelsoppa med röd currykyckling
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga