Ljummen kycklingsallad med sötpotatis och mangodressing

Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
0
Ljummen kycklingsallad med sötpotatis och mangodressing

Stekt kycklinglårfilé som kombineras med sötpotatis och majskolvar från ugnen bildar grunden i denna härliga och goda, ljumma kycklingsallad. Använd romansallad som med sin krispighet bidrar till bra struktur i salladen. Servera med tortillabröd och söt-stark mangosås.

Ljummen kycklingsallad med sötpotatis och mangodressing

Ingredienser

4 portioner
250 g  fryst, tärnad avokado
2   sötpotatisar (à ca 450 g)
2 msk  olja
salt
peppar
1   förp förkokta majskolvar (à ca 400 g)
500 g  strimlad kycklinglårfilé
2 msk  smör
4   salladslökar
1   romansallad
1   lime
1   kruka koriander
2 dl  mango sauce
4   tortillabröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i mangosåsen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Gör så här

Tips

Blanda avokadon med mangosåsen och krydda med rivet limeskal samt salt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3652 KJ / 872 kCal
Fett33 g
Salt2 g
Kolhydrater96 g
Protein38 g

Testa liknande recept

Chimichurrirostad sötpotatis med rostas
Betyg 3.3 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bakad sötpotatis med spenat och fetaostkräm
Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad sötpotatissallad med jalapeñodressing
Betyg 4.8 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sötpotatispuré med kycklingklubba
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Allt på en plåt med kyckling och sötpotatis
Betyg 4 av 5.
28 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Paneng curry med sötpotatis, haricot verts och kyckling
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga